如何做冬瓜黄豆筒骨汤

Question

如题所述

Answer 1

主料

筒骨

500g

冬瓜

500g

黄豆

150g

辅料

姜

2片

白醋

1大勺

盐

适量

步骤



1.黄豆头晚泡发好，姜切片备好。



2.冬瓜切块备用。



3.锅下热水烧开后将洗净切块的筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。




4.把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一汤匙白醋，盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。




5.半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。



6.如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。


小贴士

1、黄豆要提前泡发好。
2、加醋可以让骨头里的钙质溶于汤里。