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惜尔菲力牛排和板腱牛排的区别?
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推荐答案 2018-08-22
两者主要是口感不同,菲力牛排肉质嫩一些,油脂少,适合老人和小孩吃;板腱俗称“牡蛎肉”因为牛肩胛部位运动极少,所以口感如牡蛎般细嫩多汁。板腱中间有一根透明的嫩筋,吃起来很Q弹的,引荐五分熟的板腱牛排是上帝的馈赠。没有一、三分熟的血腥之气,也不会像七分或全熟那样烟火之气过剩(因为是低脂,适合健身人士吃)。
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两者主要是口感不同
,菲力牛排肉质嫩一些,油脂少,适合老人和小孩吃;板腱俗称“牡蛎肉”因为牛肩胛部位运动极少,所以口感如牡蛎般细嫩多汁。板腱中间有一根透明的嫩筋,吃起来很Q弹的,引荐五分熟的板腱牛排是上帝的馈赠。没有一、三分熟的血腥之气,也不会像七分或全熟那样烟火之气过剩(因为是...
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