豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃,日本豆腐蒸鸡蛋的家常做法

如题所述

食材
主料
鸡蛋
100克
日本豆腐
1只
辅料
香油
适量
蒸鱼豉油
适量
豌豆
适量

步骤

1.准备好所用食材。

2.将鸡蛋打散。

3.加入2个鸡蛋壳的水。

4.充分搅拌均匀。

5.轻轻的将豆腐包装剪开,将豆腐切成大片。

6.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。

7.豆腐表面各摆放一颗豌豆。

8.将打散的蛋液过筛至盘中。

9.盖上保鲜膜,用牙签扎上几个眼。

10.锅中注入水,烧开,将鸡蛋豆腐入蒸锅,蒸至10分钟。

11.从蒸锅中取出,撕掉保鲜膜。
小贴士
要水开后入蒸锅。盖上保鲜膜是为了不让水蒸气滴到鸡蛋盘中
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