一、开烧烤店需要注意：
1、注意人脉的积累
创业，毫无疑问应该排第一就是人脉，如果有足够好的关系，一种特殊的资源，那么只要具备这一个条件就足够你去创业了。当然，当然是人脉的积累，用自己产品特色留住老顾客。
2、准备资金
不管开什么店，准备一定资金是很有比哟啊的，开烧烤店有足够的资金还是比较好的，资本不是万能的，但没有资本是万万不能的。所以说准备创业的创业者在资金上面还得注意一下核算，做好充公的准备。
在资金充足的情况下，经营者还要学习一下烧烤方面的知识，烧烤品类众多，懂一些烧烤业知识，可以帮您更准确的定位自己的烧烤店。同时，也可以让你更好的为顾客介绍烧烤，引起顾客的兴趣。
3、店铺选址
店铺选址关系着烧烤店的客流量。很多人单纯的以为，烧烤店开在市中心或者是闹市区，生意一定会很不错，因为这些地方客流量大。虽然市中心和闹市区，人流量大，但市中心一般房租比较贵，自己是否能承担起，这些都是需要事先考虑好的。所以，烧烤店在选址时，不要一味地考虑客流量，而要结合当地的实际情况，根据消费者的去向来选址。
二、开烧烤店登记流程手续如下：
1、申请开办
申请开办就是取得有关主管部门的批准。烧烤店申请开业时，应向具体相关部门提交开办申请报告。申请报告应写明开办的宗旨、名称、地址、负责人的姓名、性质、经营范围、经营方式、企业资金总额、店员人数、筹建日期以及其他需要填写的内容。
2、申请开业登记
在申请开办获得批准后，即可申请开业登记。根据有关规定，应在主管部门、审批机关申请开业登记的企业，由登记主管机关进行审查，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，做出核准登记或不予核准登记的决定。
（1）开业登记应具备的条件。与生产经营或者服务规模相适应的资金和从业人员；固定的经营场所和必要的设施;符合国家规定的企业名称。
（2）开业登记应提交的文件和证件。主管部门或审批机关的批准文件、企业章程、资金信用证明、验资证明或者资金担保书、主要负责人的身份证明;住所和经营场所使用证明、其他有关文件、证件，并填报《企业法人申请开业注册登记书》。
（3）登记名称。指烧烤店名字或字号。名称应反映其自身所属的行业，并具有专用性和排他性。因为名称一经核准登记，则在规定的范围内享有专用权，受国家法律保护，其他单位或者个人不得与之混同或者假冒。而且，已经核准登记的名称，在同一范围内的其他企业不得再使用这个名称。
扩展资料
烤制流程：
1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
参考资料来源：百度百科：开店