中国卤菜之都在哪？

Question

介绍下，急

Answer 1

“中国卤菜之都”是武冈

传统武冈卤菜早在西汉文景之际，就从宫廷传入民间，曾是明、清皇家贡品，在我国南方尤其是湘西南久负盛名。武冈市委、市政府致力打造武冈卤菜品牌，实现产业化、集团化、规模化生产。目前全市拥有华宝食品、福元卤菜等5家较具规模的卤制品加工企业，全年卤制品生产能力达3000吨，年产值2亿元。

今年，武冈将以“中国卤菜之都”冠名为契机，策划好“卤菜美食文化节”系列活动，大力宣传推介武冈卤菜品牌。在政策、资金、人力、物力上重点向卤菜业倾斜，完成武冈卤菜原产地申报、专利申报、行业标准的制订工作，逐步做大做强卤菜产业。同时将在武冈成立中国卤菜研究中心，对卤菜的种类及营养配比进行优化调整。建立卤菜营销中心，与中国食品进出口公司结成战略合作伙伴，共同开拓海外市场，使武冈搭乘“中国卤菜之都”的快车真正走向世界。

详情见这里http://news.sina.com.cn/o/2007-02-08/063111193605s.shtml

Answer 2

卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。
卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果。
武冈卤菜已开发出多种产品。有卤豆腐干、卤豆腐丝系列；有卤铜鹅肉、卤鹅掌、卤猪嘴、卤猪脚、卤猪尾系列；有卤蛋系列。各类产品工艺精制，包装大方，卫生达标，味道可口，营养搭配合理，食用后能促进消化，增进身体健康。到过武冈的客人，都想品尝武冈卤菜。
一方水土，成一方特色。武冈卤菜是武冈食文化的特色之一，武冈卤莱已成为经济发展的新兴产业，产品远销长沙、深圳、广州、上海、武汉、北京等地和日本、美国等国。

Answer 3

在 湖南武冈 武冈卤菜在明朝嘉靖年间就被定为贡品~！ CCTV还专门为 武冈卤菜 做了一个专访节目！本回答被网友采纳

Answer 4

卤菜 潮州啊 闻名全球

吃在“粤之都”说的就是广东菜，而广东菜的精髓是潮州菜；而潮州菜以卤菜闻名。

Answer 5

过去南北交通不便利，其实各地都有名卤，北京的天福号，比武冈的哪个店都响吧？卤菜之都的说法不是很科学。