用铁盆、盐、食材等做出来的。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：铁盆2个、盐适量、鹌鹑蛋、香料：适量。
1、首先取出第一个铁盆，然后在里面倒入一层盐。
2、盐放好后，把鹌鹑蛋和香料放到盐上面，然后在上面堆上一层盐，厚度和铁盆的深度一样。
3、盐放好后，盖上第二个铁盆，然后把两个铁盆置于火上，上面用重物压一下，开中火煮1小时。
4、一小时后，把里面的蛋取出来即可享用。
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第1个回答 推荐于2017-12-15
这个其实就是用一个脸盆隔水蒸出来的。最好是用烧煤的炉子，这样比较省。如果用电饭煲的话，估计你得用较长时间，因为我们这边的人都没用电饭煲做过。 说说做法吧，1、准备个容器，底下先铺一层盐（这里建议用粗盐较好）； 2、将鸡蛋和鹌鹑蛋都放入容器内； 3、将盐覆盖在蛋的表面，因为蛋与蛋之间是有缝隙的，所以你可能准备比较多的盐，至少自己感觉覆盖的盐已完全将蛋蛋的表面全盖住； 4、放在一装热水的锅里炖着，用热度将蛋蛋焖熟就行了（其实图片上这种是盐焖蛋，并不是盐焗蛋）。如果想做盐焗蛋的话，直接在锅里放盐，把蛋蛋放在盐里，把锅放在火上烤，但是要注意因为蛋蛋受热会有“爆蛋”的情况出现。 两种蛋的做法我都做过了，口感来说，后面那种做法比较香本回答被网友采纳
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