准备材料：咖啡菇10朵、牛肉馅（可其他肉）、葱姜蒜、黑胡椒、酱油、 盐、糖、料酒
制作步骤：
1、葱姜蒜切末加上酱油，盐，料酒，糖把肉馅腌制入味，腌制的时候可以处理咖啡菇
2、把这个尾巴挖掉
3、挖成这样就可以填馅了
4、把馅料填进咖啡菇里
5、烤箱220度，中层，烤20分钟就好了
6、成品图，晾凉可食用
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-08-10
主料
真姬菇 1小把 蟹味菇 1小把 香菇 2朵 杏鲍菇 1朵 平菇 1小把 黑木耳 1朵
辅料
胡萝卜1根 尖椒半个 红尖椒半个
调料
高汤1/2小勺 食盐1小勺 蚝油少许 小葱1棵 姜1块 水淀粉1大勺 植物油适量
步骤 1
准备好所用食材；蘑菇洗净，香菇和杏鲍菇切片，胡萝卜切片，木耳撕成小朵，青红椒切片
步骤 2
炒锅烧热倒油，油热后下葱姜末爆香；倒入胡萝卜片，所有蘑菇炒至断生
步骤 3
放入木耳炒匀；加盐、蚝油、浓缩高汤炒匀
步骤 4
放入青红椒炒匀；最后用水淀粉勾芡出锅
真姬菇 1小把 蟹味菇 1小把 香菇 2朵 杏鲍菇 1朵 平菇 1小把 黑木耳 1朵
辅料
胡萝卜1根 尖椒半个 红尖椒半个
调料
高汤1/2小勺 食盐1小勺 蚝油少许 小葱1棵 姜1块 水淀粉1大勺 植物油适量
步骤 1
准备好所用食材；蘑菇洗净，香菇和杏鲍菇切片，胡萝卜切片，木耳撕成小朵，青红椒切片
步骤 2
炒锅烧热倒油，油热后下葱姜末爆香；倒入胡萝卜片，所有蘑菇炒至断生
步骤 3
放入木耳炒匀；加盐、蚝油、浓缩高汤炒匀
步骤 4
放入青红椒炒匀；最后用水淀粉勾芡出锅
第2个回答 2016-08-10
清蒸加小点蚝油追问
还有别的做法吗？
追答你的口味是……
我可以按你的口味安排下
追问清淡点的
喜欢鲜甜的
难道咖啡菇还可以重口味制作吗？
追答可以
但是我不建议
追问那就炒肉下耗油吗？
煮汤怎么煮？
追答放酱油，洒葱花，滴一些香油
追问炒吗？
追答不是
用电饭锅可以蒸
用小钢架支起来
煮汤加嫩鸡肉
蘑菇才能入味
追问炒呢？
追答炒的话你可以切丝，加猪肉丝，果椒小火溜炒
调味料的话，按你的口味来
追问炒黄皮椒呢？
追答加一些绿果椒菜色好一些
可以的
切丝哦
追问黄皮椒吗？
黄皮椒切丝吗？
追答恩
追问就是说这道菜都是丝？
追答肉可以不切丝
但要先下锅
追问肉再放咖啡菇再放黄皮椒？
追答是的
下咖啡菇后加酱油
或蚝油
追问打算放耗油
追答恩，可以，稍甜一些
可以通过的话，采纳一下吧，谢谢
追问好的，谢谢你！
追答谢谢
以后有问题，欢迎询问
追问咖啡菇要过水的是吗？
追答最好过一下
本回答被提问者采纳第3个回答 2018-05-26
菇去凹造型做些肉馅放里面，然后烧烤。
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