一、肉鸡的生产特点：
（一）、 早期的生长速度快
肉用仔鸡公母混合饲养，在正常的饲养管理条件下，早期生长十分迅速，一般两周龄体重可达0.35千克，4周可达1.0千克，6周龄可达1.9千克，7—8周龄2.3—2.5千克,大约是出壳的50倍。
（二）、饲养周期短，劳动效率高
在国内，肉用仔鸡从出壳到出栏，大约7—8周经两周打扫、清洗、消毒、又可进鸡，这样10周就可饲养一批肉鸡，一年饲养5批，如果一栋鸡舍2个饲养员，一次饲养5千只肉鸡，则一年可生产2.5万只肉鸡。
（三）、饲料转化率高
在肉用禽中，肉用仔鸡的饲料转化率最高，一般肉牛：5.2：1，肉猪3.5：1，肉鸡2.3：1，更高的达到1.71：1
（四）、饲养密度大，设备利用率高
与蛋鸡相比，肉仔鸡喜安静，不活泼好动，一般厚垫料平养，每平方米13只左右，比同等体重同样饲养方式的蛋鸡密度约增加一倍。
（五）劳动生产率高
肉用仔鸡集约化生产，效益十分理想，肉用仔鸡笼养、网养、平养散养均可，农村可因地制宜，不需要特殊设备，一般散养，一个劳力可以管理1500—2000只，全年可以饲养7500—10000只。使劳动力充分利用，
（六）、肉用仔鸡腿部疾病和胸囊肿较多
肉仔鸡的腿部疾病已成为影响肉仔鸡迅速发展的一大障碍，胸囊肿也是一个比较严重的问题。这些疾病大大提高了肉用仔鸡的残次品率，如何加强饲养管理，减少这些疾病的发生是增加鸡场经济效益的的重要措施之一。
二、肉仔鸡的饲养方式
厚垫料地面平养：垫料厚度为8—10厘米用作垫料的厚度种类很多，有稻草、稻壳、锯末、刨花、干草等，地面最好是水泥地面，便于清粪、消毒，这种饲养方式投资少，投产快，胸囊肿和腿病少。但由于鸡接触粪便和水污染过的垫料，鸡容易患球虫病等传染病。因此发霉、变质、污染过的垫料不能用。局部潮湿的垫料一定要换，为保持垫料的干燥，一定要注意通风，饮水器要好，不能漏水，而且要与鸡背高度相同。
网上平养：就是把肉鸡养在用竹竿或木条架起的金属网或塑料网上，一般网离地面60—70厘米，这种饲养方式使鸡与粪便隔离，减少发病机会，节省清粪工作。缺点是瘫痪、腿病和胸囊肿的发病率较高，造成残次鸡多，尤其是竹竿和木条过细、软，鸡体重大，支撑力小，时间久了就造成瘫痪，网床过硬，肉鸡经常爬卧，胸部磨破继之形成胸囊肿。
笼养：把肉鸡养在笼子里。优点是单位面积鸡舍的利用率高，每平方米可养18—20只。管理方便，饲料几乎无浪费。与其他方式相比，饲料成本可降低3—7%，从而提高了饲料报酬。疫病控制比较容易，减少各种疾病的发生，节约垫料成本和运输垫料的开支。是养肉鸡的发展趋势。缺点：一次性投资较大。
三、鸡苗的选择
种鸡场的选择：种鸡场要大，防疫及管理制度好
鸡雏要好达到以下几个方面：
1、 羽毛整齐清洁，有光泽
2、 腹部平坦柔软，手握挣扎有力
3、 脐部吸收良好，干燥无血
4、 活泼好动，反应敏感
5、 眼大有神，叫声响亮
四、饲料的选择
饲料厂家的大小:
加工设备先进:
技术力量:
品质管理制度是 建全：
饲料品质好坏：
肉鸡的生长速度：
料肉比：
如何进行对比试验
五、肉鸡的饲养管理：
（一）、温度：育雏的温度是育雏成功的关键，适宜的育雏温度是34—35度，温度的高低要看鸡群的精神状态，饲养实践证明，第一周的头3天采用高温育雏，有利于卵黄的吸收，控制雏白痢的发生。一周后基本每周降2—3度，测的温度是鸡背高的温度。
（二）、光照：进雏第一天实行24小时光照，以后每天23小时光照，黑暗1小时。目的使鸡适应黑暗环境，光照强度由强变弱，第一周每20平米60瓦白灯泡，第二周改换40瓦，4周后便可用弱光，就是说鸡能看到食槽和水槽就行。这样就减少鸡的兴奋性，安静休息，防止啄癖，又不影响采食和饮水，有利于增重。
（三）、湿度：尤其前10日龄湿度很重要，因育雏器湿度70%，鸡舍干燥，鸡的饮水量加大，小鸡拉稀，湿度高也有利于卵黄的吸收，第一周保持65—70%，以后保持60%左右，鸡舍高温高湿时小鸡食欲减退，患病增多，生长速度下降，当低温高湿，肉鸡产生的热量大部分被潮气吸收，舍内温度下降快，肉仔鸡增重减慢，耗料增多。当舍内湿度小，达40%以下时，鸡舍内尘埃增大，鸡显的烦躁不安，呼吸系统疾病增多，增重也受到影响，因此高温高湿、低温高湿以及过分干燥对鸡的生长发育都不利。
不同温度下肉鸡的生产性能：见表一：
表一不同温度下肉鸡的生产性能
实验鸡数（只） 48 55 48 49 55 48
温度(℃) 18.0 21.2 22.7 26.7 35.0 37.8
湿度(%) 80 48 61 45 35 60
饮水量（千克/只.周） 3.0 3.1 3.2 3.4 5.4 3.6
采食量（千克/只.周） 4.08 3.9 3.99 3.40 2.13 1.86
体重（千克/只） 2.16 2.04 2.16 1.95 1.68 1.13
饲料转化率% 2.4 2.2 2.4 2.3 2.5 2.8
注:饮水量为第9.10两周的平均值,采食量为4—10周的平均值;体重为第10周的平均值饲料转化率为4—10周累计值.
(六)通风：养鸡必须通风，目的是排除鸡舍内污浊的空气，换进新鲜空气，并调节舍内的温度和湿度。鸡每天排出的粪便中有尚有20—30%没有被消化吸收的物质，含有这些物质的粪便再微生物、温度和湿度的作用下，会产生大量有毒、有害气体，如硫化氢、氨气及二氧化碳，如果通风不畅，这些有害气体严重影响鸡的健康，引起呼吸道疾病、瞎眼、致使鸡的生长发育受阻。出生1周的小鸡，呼吸量小，排粪也少，基本没有有害气体，为了保持舍内温度5天内可不必通风。但10天后必须每天根据情况开风机和气窗。
鸡舍氨气浓度对肉仔鸡的影响
浓度（毫升/升） 体重（千克） 料肉比 胸囊肿% 气囊污染率%
50 1.83 1.98 11.9 4.1肉用
25 1.91 1.94 14.0 3.5
0 1.93 1.90 3.4 0
六、肉仔鸡的免疫程序及用药程序：
表二肉仔鸡的免疫及用药程序
日龄 疫苗及药品名称 防止疾病 用量 用法
马力克氏 马力克氏病 每只鸡0.2毫升 皮下或肌肉注射
1 蔗糖加维生素c 调节代谢,增强体质糖5—10% 饮温开水24小时
从孵化到养鸡场的 维生素c0.05%
应急
2 痢特灵 雏白痢 0.02%
青霉素 3000—5000单位/只 饮水
鸡宝20 30克/100千克
6 (任选)
7 鸡新城疫Ⅳ系苗或Ⅱ 鸡新城疫 按疫苗说明 鼻或点眼
系苗(基础免疫)
传染性支气管炎
12 法氏囊疫苗 法氏囊病 按说明 饮水
14 氯苯呱 球虫病 按药品说明 拌料或饮水
盐霉素
莫能菌素
20 鸡宝20
23 鸡新城疫 新城疫 按说明 鼻或饮水(饮水
传染性支气管炎 传染性支气管炎 时停水2—3小时
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