水果的打开方式不单单是直接吃,还有很多新美味的打开方式。总是吃白面馒头也腻了,这期撩吃货教你用水果做馒头,做出来的一个个馒头果香味十足,特别适合宝宝不好好早餐,宝妈们在家做给孩子吃,特别有特色又美味。
水果馒头做法准备食材:680克高筋面粉,300克菠萝,5克酵母粉,100克温水,150克玉米面,20克
白糖,20克色拉油。
烹饪过程:
1.将准备好300克菠萝,削皮冲洗干净,切成小块,放入榨汁机中,再加入100克温水,制作成400克的菠萝汁备用。
2.准备一个大碗,加入高筋面粉,再加入玉米面,酵母粉,白糖,把菠萝汁少量多次的加入到面粉中,要一边加菠萝汁一边搅拌面粉,左右揉成不沾手的面团,盖上保鲜膜,醒发三十分钟,面团比原来的面团大两倍多就可以了。
3.拿出醒发好的面团,先均匀的排掉面团多余的气体,分成几个比较小的面剂,根据自己的喜好,做成卡通造型或者是直接做成简单的馒头形状,做好后放入蒸笼中,二次醒发十分钟,直到面团比原来的小面剂大出两倍多就可以了。
4.加热蒸笼,看到有冒出水汽之后,放入馒头,蒸20分钟,关火后再焖5分钟,即可出锅装盘,美味可口的水果就做好啦!
做出来的水果馒头,不仅口感松软香甜,更多的是每一口馒头都有一股淡淡的水果香味,家里的孩子超爱吃,一下子吃了好几个。接下来撩吃货告诉你关于这个水果馒头的几个烹饪小妙招。
1.水果的挑选,如果不喜欢吃菠萝的吃货可以选择其他水果,比如黄桃啊,火龙果啊,苹果啊,这个可以根据自己的喜好来定。
2.面粉的话,最好选择高筋面粉,用高筋面粉做出来的口感会更好。