你说的210应该是份额。
基金买入时是投资者的总金额，而基金卖出时显示是投资者的份额（份额就是数量），其中100元是投资者的总金额，而210是投资者持有的份额，所以两者是不一样的，并且可能差价比较大，基金总金额=基金净值*基金份额。
基金是按交易日收盘时的净值计算的，而当天赎回基金时，基金净值是未知的，只有基金份额是确定的，所以基金只能赎回基金份额，基金实行T+1交易，当天赎回第二个交易日确认份额，份额确认后资金到账。
如果此时基金净值是2元，买入100元，就是买了50份基金份额。
买基金100元卖出为什么只有210多的原因可能有：
(一)投资者在赎回(指的就是卖出基金)基金之前买入了一部分基金，并且这部分基金没有确认份额。由于投资者在赎回基金的时候，并不知道基金的价格是多少，因此投资者只能按照份额赎回基金。当基金的份额没有确认的时候，这部分基金是不能赎回的。
(二)投资者赎回的基金份额太少，导致无法赎回基金。因为基金公司对于基金的赎回有着最低赎回份额的要求，如果投资者要赎回的基金份额达不到最低赎回份额，投资者就无法赎回基金。不同的基金公司对于最低赎回份额有着不同的要求，投资者在赎回基金之前应当询问清楚。
(三)投资者要赎回的基金数额过大，而基金管理人选择了部分顺延赎回。当基金的赎回数量过大的时候，基金管理人有两种选择：
(1)全额赎回。就是按照正常的赎回程序，将投资者的基金全部赎回。
(2)部分顺延赎回。如果基金管理人认为投资者的赎回将对基金造成较大的影响的时候，可以选择部分顺延赎回。基金管理人在当天赎回的基金比例不能低于上一个交易日里基金总份额的10%，在之后的交易日里，顺延基金的赎回申请。