教你鸡公煲好吃又开胃的做法
烧鸡公起源于重庆,重庆人称炖为烧,公鸡为鸡公,其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称,这道菜的美味,和我无关,要感谢调味品生产厂家,因为有他们的创作,才有我们每个家庭的美食体验。
烧鸡公的做法
工艺煮
口味香辣味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
三黄鸡1只3人份
辅料others
土豆2个 尖椒1个 红尖椒2个
步骤step
1
三黄鸡一只,洗净备用,青红辣椒适量洗净,大葱洗净备用,烧鸡公调味料一包
步骤step
2
土豆两个,将鸡斩合适大小的块备用,土豆削去外皮,洗净,土豆切块备用
步骤step
3
葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切片备用,炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止
步骤step
4
将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉块的水或者高汤
步骤step
5
大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮,土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用
本回答被网友采纳鸡块腌制下锅炒加香菇