食材
煮好的小龙虾 500g
方法/步骤
1.拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。
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2.开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。
3.捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离
剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻扭，虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎，同时下压第二节虾壳。
4、握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。
5、抽虾线。当虾肉取出后，轻轻掀开虾后背上的那块白色的皮，就很容易看到虾线，你只需要把它挑出来就可以了。需要注意的是，虾线抽掉，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化
虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。如图一口咬下去，这味道怎一个爽字了得！（不要咬到胃囊）
.然后吃虾尾部分，推荐将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。
6.抽虾线,虾线的位置如图，找到后就可以把它挑出来~~
7.一整个虾就这样被消灭掉了，想想小编又要流口水了~~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-18
我觉得蒜香味的小龙虾是吃起来非常不错的，而且吃小龙虾不要吃头
第2个回答 2020-12-18
小龙虾正确的做法和吃法，我觉得就应该是直接清蒸或者是红烧小龙虾
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