鱿鱼哪些地方不能吃

Question

如题所述

Answer 1

鱿鱼的内脏、骨和牙不能吃，鱿鱼表面的那一层薄膜也不能食用，下面介绍鱿鱼的处理方法和做法：

准备材料：鱿鱼一条、蚝油一大勺、蕃茄酱两勺、料酒一勺、蒜头2瓣、辣椒粉6克、胡椒粉5克、白芝麻少许、洋葱半个

制作步骤：

1、先来去内脏，轻轻的拉住头部把内脏从鱿鱼内剥离出来

2、然后把鱿鱼表面那一层黑膜撕下来

3、鱿鱼头部的处理，纵向切一刀，然后把鱿鱼的眼睛部位连同连着内脏的部分一起切掉只留下鱿鱼须

4、鱿鱼处理好后，蒜头去皮剁成蒜末

5、倒入一勺料酒，加入番茄酱，蚝油，蒜末，胡椒粉

6、搅拌均匀后腌制二十分钟

7、将半个洋葱洗干净切丝放入垫了油纸的烤盘上

8、把腌好的鱿鱼和鱿鱼须放在洋葱上，撒上少许辣椒粉

9、放入提前预热好的烤箱内，中层上下200烤十五分钟左右（鱿鱼要肚子朝上放，不然烤的时候会卷起来）

10、拿出再刷一层酱汁，然后再撒点辣椒粉和少许白芝麻，再进烤箱烤五分钟即可

11、成品图

参考资料来源：百度百科—干煸鱿鱼

Answer 2

内脏，口器里的牙片，表面的膜都是不能吃的
食用注意：
1.鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;
2.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
健康饮食提示：吃海鲜时不要喝啤酒
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

Answer 4

把皮剥掉还有内脏，把鱿鱼的那跟脊梁拔出来还有牙齿一般鱿鱼内脏,其余的都能食用,口器里的牙片,表面的膜都是不可以吃的