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玉米的最佳可溶性蛋白质含量是多少?
如题所述
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推荐答案 2014-06-14
是需要蛋白质定量吗?植物的蛋白质含量以叶片组织的较高,一般可以有5-8ug/ul左右,根系的应该最低(2-3ug/ul)。玉米里面除了蛋白质,最主要的成分是多糖类物质,含量应该在3-4左右。
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拇指玉米与普通玉米在多个方面存在着显著的差异。首先,从营养成分上看,普通玉米的可溶性蛋白含量相对较高,
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玉米的
营养成分
答:
玉米的营养成分一般含:蛋白质8.5%
、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物...
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玉米的
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玉米
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蛋白
:玉米面中含有大量的植...
玉米的
营养成分
答:
玉米的营养成分比较全面,
蛋白质8.5%
,脂肪4.3%,糖73.2%,钙0.022%,磷0.21%,铁0.0016%,胡萝卜素,维生素B1,B2,烟酸,谷甾醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今,世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米、...
玉米的
营养价值有哪些?
答:
玉米的
营养成分比较全面 , 一般含
蛋白质
8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。其具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力,适合长期食用。具体营养价值如下 1、食用 玉米是世界上...
玉米
里含有什么营养物质?
答:
玉米的
营养成分比较全面, 一般含
蛋白质
8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总...
发芽的
玉米
还能不能吃
答:
1、玉米发芽前后总蛋白质和可溶性蛋白质的变化 玉米在发芽过程中随发芽时间延长,发芽
玉米的
总蛋白质含量略有减少,经5天发芽,总蛋白质从10.4%减至10.2%,减幅2%,同时
可溶性蛋白质含量
逐渐增加,发芽5天时,可溶性蛋白质含量从1.08%增加至3.88%,增幅260%。在发芽过程中,玉米种子内蛋白质酶活性...
白色的
玉米
营养价值怎么样?
答:
含量偏低,且品质欠佳。
玉米的蛋白质含量
约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。4.矿物质 矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在,单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。5.维生素 脂
溶性
...
玉米
营养那么好,哪种吃法最适合你
答:
100克玉米粒
蛋白质含量为
8.0克,其中赖氨酸和色氨酸含量较少,影响
玉米蛋白
质的利用。玉米油是从玉米胚芽中制取的油脂,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量较高,玉米胚芽油总维生素E含量较高,每100克中为56.58毫克。玉米粒膳食纤维含量较高,每100克中为14.4克,远高于小麦、稻米、大麦、小米等其他...
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