1，取一个皮皮虾，把尾部两边的尾翅拔掉，再把最后面的尾巴拔掉。硬壳和肉之间有个缝隙。
2，把虾平放，揪住虾头上提，紧贴着硬壳，在尾巴处插进去一根筷子。然后把硬壳取下来，尾巴处有一截硬壳不好取，可以用两个手指往中间捏一捏，然后用拇指掰皮皮虾硬壳，不要掰开一侧就硬扯，另一侧也要掰一下，才不粘住虾肉。
3，拔下虾头。
扩展资料
其他方法：
方一：
第一步：用剪刀将皮皮虾的头部剪掉。
第二步：沿着皮皮虾的两端，把它剪开，再将尾部剪出一个口子来，这样皮皮虾背部和腹部的皮就已经分离开了，再用手轻轻的撕掉背部和腹部的皮就可以剥出一块完整的皮皮虾虾肉了。
方二：
第一步：先用手揪住皮皮虾的尾部位置扭转一圈，这样就能将皮皮虾的尾部给扭掉了。
第二步：用一根筷子沿着皮皮虾的背壳处插入，一直插到虾头的位置。
第三步：一手拿着筷子，一手捏着皮皮虾肉和腹部的位置，两只手向相反的位置使劲儿，让皮皮虾的背壳脱离下来，这样就露出它肥美的肉了。
第四步：用手轻轻的剥离一些皮皮虾肉，一点点的让皮皮虾的肉和它腹部的壳脱离开来，这样一个完整的肉就取出来了。
参考资料：皮皮虾 百度百科
剥生皮皮虾肉的步骤：
1、把皮皮虾尾巴最靠外的两只脚拧断，然后用手指捏着皮皮虾的尾巴轻轻往上一折一拧：
2、用剪刀把皮皮虾的尾巴剪掉：
3、拿一根家用的筷子，从皮皮虾的尾巴紧贴着虾壳的部分直接插到虾头附近：
4、一只手按着筷子，另一只手把皮皮虾的壳掀开：
5、然后两只手同时向相反方向的用力折。这样皮皮虾的整个壳都被掀开了：
方法一：用筷子。
把皮皮虾尾部的两个“小脚”拧断。
2.从尾部插进一根筷子。
3.让筷子贴着上面的壳一直插到头部。
4.拽紧尾巴用力拽。
5.虾背部的壳就被拽下来了，然后把虾尾的肉用牙签挑出来就行了。
方法二：剪子+勺子。
先将皮皮虾两侧的边全部剪掉。
2.掀去尾部的壳。
3.然后用一把小勺子从尾部延着虾壳 ，一直往上推到头部，然后往上一抬，背部的虾壳就取下来了。
4.一整条虾肉就出现在眼前了。
方法三：徒手剥。
先揪掉皮皮虾尾部的“小脚”防止扎手。
2.再揪掉腹部扁平的游泳足。
3.将背部的壳从两边掀开。
4.一整个壳就可以揭下来了。
剥生皮皮虾肉的4种方法：
先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。
将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。
先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。
首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。