熟肉店一般卖的都什么

Question

如题所述

Answer 1

一般分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸这三类。

卤菜有熏鸡、熏鸡架、卤鸡脖、卤鸡爪、熏鸭、卤鸭、卤鸭爪、卤鸭胗、卤猪肉、特色酱牛肉等。凉拌菜有海带、藕片、土豆、凉拌黄瓜、凉皮、凉粉等。香辣油炸有炸鱼、炸里脊肉、炸鸡柳、炸丸子等。

介绍

熟食是指经过加工的原料搭配做好的卤汁、凉拌、熏烤、油炸等制成的菜肴。在全国各地都比较普遍，其中四川和安徽的熟食口味更加独特。

熟食最好不要用保鲜膜包装贮藏。保鲜膜与实物接触后，保鲜膜所含的化学成分会挥发，从而溶解到食物中，对人体的健康有一定危害。可以选择用聚乙烯制成的保鲜膜，这样更安全一些。