红枣的保存方法干红枣怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

干红枣储存最好是的储存方式 并且不毁坏营养成分的：用包装袋包装放电冰箱里边冷冻，大枣怕风轻轻吹，怕高温和湿冷。见风后容易干缩,沁色由红发黑。

尽管干红枣是历经脱水以后做成的，可是干红枣在贮藏期内，因为空气中的环境湿度较为大，也非常容易造成大枣表层感染到外部的病菌，各种各样虫害这些，造成一定的长霉状况，因此我们在存储干红枣的情况下需要留意，干红枣存储的地区最好是挑选在，气体较为商品流通。

可是相对于较为干燥，环境湿度不容易非常大的地区，最好用一些米桶之类的存储工具，还可以适度的把干红枣放到阳光底下晾干，那样还可以在一定水平上增长干红枣的存储时间。

扩展材料：

大枣怕风轻轻吹、怕高温和湿冷。见风后容易干缩，沁色由红发黑；高温、湿冷易出浆、长虫长霉。为避免变黑，可在大枣上遮一层篾席，或在自然通风阴凉的地方摊晾几日。待晾透后放进主缸，加木盖或拌草灰，放桶内盖好。也能用30克至40克盐，炒后层次撒于500克大枣上，随后封好，大枣就不容易坏。

干红枣的乳白色小一点并不是坏掉只是糖分溶解后产生的细砂糖，像干柿子饼表层的细砂糖一样。

储存方式 最好是放到电冰箱中储存 留意是冷藏！ 那样肯定新鲜，假如没电冰箱可以用包装袋密封性储存，常常拿出来晒一晒。