蒸龙虾怎么做好吃又简单蒜蓉

Question

如题所述

Answer 1

用料  

波士顿龙虾    åŠåª    

蒸鱼豉汁    é€‚量    

大蒜    ä¸€å¤´    

色拉油    é€‚量    

盐    é€‚量    

鱼露    é€‚量    

海鲜酱油    é€‚量    

蒜蓉蒸龙虾的做法  

先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。



请点击输入图片描述

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。



请点击输入图片描述

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。



请点击输入图片描述

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。



请点击输入图片描述

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。



请点击输入图片描述

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。



请点击输入图片描述

泡龙虾的时候就准备材料了。
大蒜一头切成末。



请点击输入图片描述

锅中放入适量的色拉油，烧热。



请点击输入图片描述

放入蒜末翻炒。



请点击输入图片描述

将火调成下火，以免蒜末炒糊。



请点击输入图片描述

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。



请点击输入图片描述

放入适量的鱼露。



请点击输入图片描述

海鲜酱油。



请点击输入图片描述

蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。



请点击输入图片描述

将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。



请点击输入图片描述

将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。



请点击输入图片描述

另一半我留着做焗龙虾了。



请点击输入图片描述

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

Answer 2

就是最简单的蒸最好吃。

Answer 3

料  

龙虾    1只    

粉丝    1把    

葱    少许    

盐    少许    

蚝油    2勺    

大蒜    少许    

油    少许    

鸡蛋    1个    

鲜香蒜蓉粉丝蒸龙虾🦞的做法  

鲜活的龙虾



请点击输入图片描述

清洗干净



请点击输入图片描述

放尿，用一个筷子从龙虾尾部直捅到头，一定要用手按住龙虾，挣扎的太厉害。呃，是有些残忍，为了口感豁出去了。



请点击输入图片描述

用剪子把那些肚子上那些小毛毛须剪掉



请点击输入图片描述

提前泡好粉丝，切好蒜末姜末。



请点击输入图片描述

龙虾头拧下来，虾籽虾脑单独放小碗里，都是绿色的，可以蒸蛋羹。剪子把龙虾肚刨开，也可以一切两半，大钳子拍松，整齐的码到粉丝上。



请点击输入图片描述

油锅烧热，放一半蒜末，放点盐，一点蚝油，全部姜末中火炒香

请点击输入图片描述

剩下的一半生蒜末洒在龙虾上，倒上过了油的姜末蒜末



请点击输入图片描述

开水锅蒸9-10分钟



请点击输入图片描述

另烧点油，均匀的浇在龙虾上



请点击输入图片描述

出锅



请点击输入图片描述

鲜甜美味



请点击输入图片描述

配上虾籽虾脑蒸的蛋羹，太鲜美了



请点击输入图片描述