虾米生菜怎么做好吃

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推荐答案 2022-02-20

虾干炒生菜

【食材】生菜2棵、大蒜3瓣、虾干5克、盐1克、糖1克、生抽1勺

〖做法〗虾干炒生菜的食材很简单，除了新鲜生菜之外，还有就是大蒜和虾干，虾干在一些南方地区也被叫做“开阳”，它是很好的调味提鲜的食材，常被用来煮面或者煮馄饨，在炒生菜时加一点点，就能使蔬菜的鲜味翻倍。

2、虾干用开水泡3分钟，去掉杂质和多余腥味，如果虾干的个头比较大，可以在泡过水后用刀切碎，这样也可以使虾干的鲜味释放得更加充分。

3.锅中烧热油，小火煸香蒜末和虾干，看到蒜末微微发黄，就把择洗干净的生菜倒入锅中。

4、开大火翻炒生菜，同时加入少许生抽、盐、糖调味，快速兜炒几下，看到生菜断生变软就可以关火出锅了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2018-06-09

主料
生菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
虾米
适量
步骤
1.准备洗好的生菜.虾米,大蒜
2.热油锅,倒入大蒜暴香
3.倒入虾米炒下
4.加点盐
5.倒入生菜翻炒下
6.加少许酱油炒熟即可
7.出锅本回答被网友采纳

第2个回答 2020-05-06

第3个回答 2020-05-04

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