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四川泡菜怎么做?
如题所述
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推荐答案 2020-01-31
教你泡菜清脆爽口的做法
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其他回答
第1个回答 2020-04-27
怎么做四川泡菜?
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第2个回答 2020-12-08
好吃爽口的四川泡菜,一看就会,快快学起来……
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第3个回答 2020-12-08
盐水比例要控制好
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第4个回答 2020-12-08
四川泡菜两个小时就可以吃了
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的制作方法和步骤
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1.姜片40g 请点击输入图片描述 2.蒜10g去蒂 请点击输入图片描述 3.胡萝卜80g切条 请点击输入图片描述 4.蒜苔60g切段 请点击输入图片描述 5.朝天椒30g去头 请点击输入图片描述 6.将切好的食材放入罐子中 请点击输入图片描述 7.加入花椒、盐、高度白酒、冰糖,密封腌制15天 请点击输入图片描述
四川
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四川泡菜怎么做?
没有泡菜坛子可以么
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四川泡菜
没有泡菜坛子也可以做,可以用玻璃密封罐,做法如下:一、材料 主料:萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、辅料:八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片 二、做法 1.玻璃密封罐清洗干净,晾干水分。2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入...
四川泡菜
的做法
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四川泡菜
是一道传统川菜,主要是将白菜腌制成酸咸的泡菜。以下是四川泡菜的做法:材料:- 大白菜 1 块(约 1.5-2 公斤)- 食盐 100 克 - 姜块 30 克 - 大蒜 3 瓣 - 辣椒粉 2-3 汤匙 - 白糖 1-2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 步骤:1. 将大白菜切成长条状,然后洗净沥干...
四川泡菜怎么做
呀???不要大料
答:
具体制作方法如下:一、培养
泡菜
发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。(2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱...
请问
四川泡菜怎么做
要放醋吗
答:
三两湿尖椒、两斤萝卜;1、烧开水,烧一小锅水,水的量视坛子大小而定,大概烧坛子的三分之一;2、等开水冷后倒入坛中,放些盐进去,放到开水比较咸的程度;3、把老姜、大蒜、萝卜洗净,把水份晾干;4、把老姜、大蒜、萝卜放入坛子中,再放一些盐;5、把盖子盖上,在盖槽内加上清水。
四川泡菜
的做法第一坛水的配制
答:
四川泡菜
的第一坛水的配制是根据制作泡菜的量决定的,四川泡菜的具体做法如下:材料/工具:绿尖椒、红尖椒、樱桃罗卜、黄瓜、卷心菜、泡菜盐冰糖一块、八角、高度白酒、胡椒粒、花椒粒、芫荽籽、草果、泡菜坛子。1、坛子控干水后,先加的泡菜盐,也就是大颗粒盐。2、八角,桂皮,香叶等调料煮水后,晾...
四川泡菜
的做法
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四川泡菜
的制作方法和步骤:主料:小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料:桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向坛内圈放、中间放萝卜、跟新鲜...
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