沃柑和皇帝柑哪个好吃

Question

如题所述

Answer 1

皇帝柑好吃一些。

皇帝柑，又名贡柑，是橙与橘的自然杂交种，据记载，早在唐朝年间，广东四会和广东德庆境内就已经有皇帝柑种植。到了北宋年间，由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。而沃柑是一个晚熟杂交柑桔品种，由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来。

从口感上比较来看，皇帝柑的果皮比沃柑要薄一些，所以果肉更脆嫩多汁，食用时很少有果渣存在，而沃柑的果肉则比较粗，在食用时会有一定果渣存在。相较来说皇帝柑的果肉更加细腻，会比沃柑好吃一些。

从味道上比较来看，皇帝柑中所含的糖分更多，因此吃起来更甜，而沃柑中酸性成分含量更高，口感会偏酸。所以总体来说，皇帝柑比沃柑好吃一些。

皇帝柑的挑选技巧：

1、看：色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的皇帝柑品质较好。尾部蒂头较圆较大的较甜。

2、摸：摸上去手感细腻的皇帝柑，皮比较薄、且水分多，这种会比较新鲜。

3、闻：新鲜的皇帝柑，闻上去有一种淡淡的芳香的气味。