红豆可以代替红色食用色素吗

如题所述

能。在红豆的红豆皮中,是可以提取出天然的食用红色素的,因此红豆可以代替红色食用色素。食用色素,是色素的一种,即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样,分为天然和人工合成两种。
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