香菜拌毛笋
原材料：香莱50克，毛笋150克，胡萝卜丝、蒜泥各少量、盐、鸡精、生抽酱油、香油、油辣子各适当作法：1、将香葱清洗切条；毛笋清洗切割成丝。2、在开水锅里放盐后倒进胡萝卜丝、毛笋丝煮1min至熟，捞起来控干后装进碗里。3、倒进切成小块的香莱，添加盐、鸡精、生抽酱油，再放入香油、油辣子，拿筷子拌至进味。4、摆入盘里，上洒蒜泥，装进盘里就可以吃了。
凉拌鸡丝
原材料：鸡胸脯200g，生菜适当，红萝卜适当，白米醋适当，盐适量，油辣子适当，味精适当，小葱适当，生姜片适当，八角适当具体方法;1.鸡胸脯除去肌肉筋膜。小葱切成片，生姜切成片。大锅加水，放进姜蒜片，八角，煮沸三分钟，闷10min进味。2.把它远走高飞，拿手轻轻地撕成细丝。3.胡萝卜和生菜切成丝。4.将所有资料放在一起，添加盐，白米醋、味精。5.添加朝天椒二勺。6.拌匀，就可以摆盘。
香煎带鱼
1、鱼去鳞，冲干净，切角成棱形段，添加盐、麻椒、纯粮酒2、放进冰箱腌渍1小时3、锅里给油，鱼上裹干淀粉4、刀鱼煎出香味，轻轻地翻过来，煎到双面发黄就可以。
酸汤猪脚锅
作法：1、猪蹄清洗，切割成块状放进凉水锅里，走红烧开至流血沫，捞起来用开水清洗控干2、再次坐锅放进猪蹄和没过猪脚热水，添加米酒、冬茹、生姜片烧开，文火焖1钟头（还可以用高压锅压15min）3、马铃薯清洗去皮切成0.5cm的薄片，番茄切片，韭菜苔切成片，四川咸菜切割成粗条，鱼腥草根切条预留4、炒菜锅中加入油，低火加温至五成热，放进生姜片进行爆香，添加红酸汤、米酸菜和适当猪蹄汤，烧开5、锅里添加鱼腥草根段、豆芽、番茄块、土豆块、咸菜条，放进猪蹄，加入盐煮到食物烂熟，上洒韭菜苔片，淋入少量青花椒油就可以上菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-22
辣椒炒肉、肉末茄子、红烧排骨等都是非常下饭，日常做法比较简单的几道菜。
第2个回答 2022-10-22
这些家庭小菜包括有麻婆豆腐，鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，以及我们常见的红烧茄子，辣椒炒肉丁等。
第3个回答 2022-10-22
韭菜炒豆芽、田园小炒、白菜烧豆腐、白菜猪肉炖粉条、香辣爆花甲、韭菜花爆鸭胗
第4个回答 2022-10-22
韭菜炒豆芽——韭菜、绿豆芽、精盐、食用油。春天韭菜鲜嫩，如果家中自发了绿豆芽，
相似回答