扑克牌的大小顺序是(由小到大)3、4、5、6、7、8、9、10、J、Q、K、A、2(通常称作“钱”)、小王、大王。
除小王和大王外都有花色之分。牌型为单张,或着多张同字的牌。2、小王、大王三种牌可以代表其它各种牌。
出牌顺序一般为顺时针或逆时针依次出牌。玩家出牌后,下一个出牌的玩家必须与上一个玩家出相同牌型的牌。 当一组牌中带有2时而不带大王或小王时,牌的大小取决于除2外其它牌的大小;当一组牌带有大王或小王时,牌的大小取决于最大的王。
当牌型为五个10、四个J、3个Q、两个K或两个A(其中可以带2,但不可以带王)时,这样的牌叫做够级牌。
花色大小顺序是:黑桃>红桃>梅花>方块。
花色国际上所通行的扑克花色分别为黑桃(Spade)、红桃(Heart)、方块(Diamond)、梅花(Club),这是一种最常见的,最早出现在法国的花色。
一些西方国家传统上的扑克花色略有不同。其中,德国为红心、树叶、铃铛和橡树果,瑞士为盾牌、花朵、铃铛和橡树果,意大利为宝剑、酒杯、硬币和棍棒。