猪肚糯米（月子餐）怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

猪肚一个 糯米一碗

辅料

盐、适量 酒一袋
葱姜适量 八角两个
桂皮两小块 花椒十几粒
酱油一勺 鸡精一小勺
针线备用
猪肚酿糯米的做法步骤

1. 猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。

2. 糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。

3. 将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。

4. 放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。

5. 取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。