西餐中有时会见到这种配菜，有种特别的味道，请问这种菜的名字是什么？最好有中文名和英文名

如题所述

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第1个回答 2018-04-28

芝麻菜rucola
芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属

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同样的食材,烘烤会有更特殊的香味,这种香味怎么来的?答：紫苏。一种绿色的叫苏子叶，是韩式料理中的高档食材。在东南亚，紫叶比较常见，口感不如青叶。热带有许多香料。我去过几次印度，那里有很多种看起来像茴香的香料。每种咖喱使用不同的香料。所以就我的理解，任何一种味道特殊，无毒无害的植物都可以作为香料。

西餐盘里的十种灵魂香草料,它们都有什么用?答：欧芹也叫法香、洋芫荽、香芹，它闻起来就是芹菜的味道，我不太喜欢它，就像不喜欢香菜一样，它的作用也很像中餐里的香菜，多是在汤、菜快熟了的时候撒上它提味，或者是作为蔬菜、水果沙拉等冷盘的装饰配菜。虽然通常欧芹只是餐桌上的配角，但是它营养丰富，维生素K、维生素A、维生素C、胡萝卜素、叶酸...

西餐都包括些什么答：1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。希望我的回答能够帮到您！

西餐,都有什么菜,怎么吃呢?答：意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。[1]美式菜肴营养快捷。美式西餐美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果...

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世界上最好吃的东西是什么?答：第一种：松茸松茸是中国的很珍贵的天然药用菌，营养价值极高，一般生活在干燥的林地里，现在这个季节正好是松茸收获的季节。很多人做菜都喜欢放入松茸，松茸的口感肥嫩爽滑，而且本身还有淡淡的香气，吃起来也特别的香。松茸因为对于生长环境十分的苛刻，所以，产量非常的少，作为食材，也是让人格外的珍惜...

你吃过的最难吃的外国菜是什么?答：鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。做法是将西冷牛肉切成肉粒。将切好的肉粒放于盘中成肉饼状，上放打好的生鸡蛋，吃时放黑胡椒粉、茴香、迷迭香碎、法国芥末、辣椒面、精盐、味素、芝麻、色拉油进行搅拌均匀即可食用。蓝纹奶酪蓝纹奶酪是一种半柔软...

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