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西餐中有时会见到这种配菜,有种特别的味道,请问这种菜的名字是什么?最好有中文名和英文名
如题所述
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第1个回答 2018-04-28
芝麻菜rucola
芝麻菜又叫火箭生菜,此植株具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海,属十字花科,芝麻属
相似回答
同样的食材,烘烤会有更特殊的香味
,这种
香味怎么来
的?
答:
紫苏
。一种绿色的叫苏子叶,是韩式料理中的高档食材。在东南亚,紫叶比较常见,口感不如青叶。热带有许多香料。我去过几次印度,那里有很多种看起来像茴香的香料。每种咖喱使用不同的香料。所以就我的理解,任何一种味道特殊,无毒无害的植物都可以作为香料。
西餐
盘里的十种灵魂香草料,它们都有
什么
用?
答:
欧芹也叫法香
、洋芫荽、香芹,它闻起来就是芹菜的味道,我不太喜欢它,就像不喜欢香菜一样,它的作用也很像中餐里的香菜,多是在汤、菜快熟了的时候撒上它提味,或者是作为蔬菜、水果沙拉等冷盘的装饰配菜。虽然通常欧芹只是餐桌上的配角,但是它营养丰富,维生素K、维生素A、维生素C、胡萝卜素、叶酸...
西餐
都包括些
什么
答:
1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等
。2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。希望我的回答能够帮到您!
西餐,
都有
什么菜,
怎么吃呢?
答:
意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等
。[1]美式菜肴 营养快捷。美式西餐 美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝局火腿、菜果...
西餐
用餐的顺序
答:
1、头盘 西餐的第一道
菜是
头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味
,味道
以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2、汤 与中餐有极大不同
的是,西餐的
第二...
世界上最好吃的东西
是什么?
答:
第一种:松茸 松茸是中国的很珍贵的天然药用菌,营养价值极高,一般生活在干燥的林地里,现在这个季节正好是松茸收获的季节。很多人做菜都喜欢放入松茸,松茸的口感肥嫩爽滑,而且本身还有淡淡的香气,吃起来也
特别的
香。松茸因为对于生长环境十分的苛刻,所以,产量非常的少,作为食材,也是让人格外的珍惜...
你吃过的最难吃的外国菜
是什么?
答:
鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。做法是将西冷牛肉切成肉粒。将切好的肉粒放于盘中成肉饼状,上放打好的生鸡蛋,吃时放黑胡椒粉、茴香、迷迭香碎、法国芥末、辣椒面、精盐、味素、芝麻、色拉油进行搅拌均匀即可食用。蓝纹奶酪 蓝纹奶酪是一种半柔软...
我想讲
西餐,
给别人介绍何点餐
,有什么好
的方法?
答:
●从前菜到咖啡,这是最传统的套餐形式:前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→ 水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果 咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒,也可以 选用很少量的小点心。●简化了的全餐:在今日,除了结婚喜宴的
西餐
外,像以上的全套餐点已越来越少了, 一般肉类料理只有一道。在餐厅里,你可以按...
什么
东西
最好
吃
答:
全球20种最美味的食物 1. 泰国马沙文咖喱 马沙文咖喱被称为咖喱之王,其实应该也是万食之王。 将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。2. 意大利那不勒斯比萨 3. 墨西哥巧克力 4. 日本寿司 将鱼和大米简单的配在一起,便成为全球情侣首次约会的首选菜式。5. ...
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