在Excel中，对多列数据根据多个条件进行排序的步骤如下：
选中数据区域：
首先，选中包含需要排序数据的整个区域，包括标题行。
打开排序对话框：
点击Excel菜单栏中的【数据】选项卡，然后选择【排序】按钮。
设置主要排序条件：
在弹出的排序对话框中，首先设置主要排序条件。例如，如果要按“日期”列升序排列，选择“日期”列，然后在排序依据中选择“数值”或“文本”，排序次序选择“升序”。
添加次要排序条件：
点击对话框左上角的【添加条件】按钮，添加次要排序条件。例如，如果要按“姓名”列降序排列作为次要条件，选择“姓名”列，排序依据选择“数值”或“文本”，排序次序选择“降序”。
勾选“我的数据有标题”：
如果选中的数据区域包含标题行，请确保勾选对话框右上角的“我的数据有标题”复选框，以确保标题行不被纳入排序。
应用排序：
设置完毕后，点击【确定】按钮，Excel将按照指定的多个条件对数据进行排序。
注意：排序的顺序是按照添加的条件从上到下依次进行的，即先按照主要条件排序，然后在主要条件相同的情况下按照次要条件排序，以此类推。