羟基，羧基，氨基，多肽，脱水缩合各是什么意思啊？

Question

如题所述

Answer 1

你这是生物问题吧。这些概念在之后的化学中应该会学习到，而现在的生物中并不要求理解的太深。所谓羟基，羧基，氨基，它们是三种不同的基团，而基团你可以理解为组合形式，上述的三种就是三种不同的组合形式，而这些基团之间还可以相互组合形成不同的化合物。生物中涉及到这个的是氨基酸那边对吧？氨基酸就是由不同的基团组合而成的化学物质，当然氨基酸也分很多种。多肽这个概念要建立在脱水缩合的基础上。氨基酸之间结合后具体是什么我不记得了，但是结合是必要的，而在氨基酸结合的时候就要发生一些化学反应，这其中有脱水缩合反应，就是一个氨基酸上脱去一个羟基而另一个脱去氢离子，这样他们之间就会形成肽键而脱去一分子水，结合后的产物就叫做多肽，当然啦，只有两个结合的时候我们是称为二肽，2个以上的就统称为多肽了。你也可以叫成3肽4肽等等。我们学的就这么多啦，希望对你有帮助。

Answer 2

羟基　又称氢氧基。是由一个氧原子和一个氢原子相连组成的一价原子团，化学式�6�1OH 羧基是有机化学中的基本酸基，所有的有机酸都可以叫羧酸，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成，化学式-COOH。如醋酸（CH3COOH）、柠檬酸都含有羧基，这些羧基与烃基直接连接的化合物，叫作羧酸 氨基是有机化学中的基本碱基，所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性，由一个氮原子和两个氢原子组成，化学式-NH2。如氨基酸就含有氨基，有一定碱的特性。氨基是一个活性大、易被氧化的基团。在有机合成中需要用易于脱去的基团进行保护。简单说几种 ：1、酰化保护，即用酸酐保护 2、用苄基保护 3、手性化合物常用CBZ,BOC,FMOC等保护氨基酸
　　基本形式：（—NH2） 多肽 　肽(peptide)是α－氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。
　　一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，它们的分子量低于10，000Da（Dalton，道尔顿），能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。 脱水缩合 　一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时失去一分子的水，形成-NH-CO-,这种结合方式叫做脱水缩合。
　　其中羧基提供一个OH,氨基提供一个H.
　　基酸脱水的机理是氨基脱氢,羧基脱去羟基,从而形成肽键,并脱去一分子水.两分子氨基酸脱水缩合时,一般形成链状的二肽,此时只生成一分子水.如果形成环状物质,即两分子氨基酸的羧基和氨基均脱水缩合,就会生成两分子水

Answer 3

这个符号不好打，自己看书吧？其实很简单，就是-COOH和-OH结合的同时脱掉一个水分子，形成。。。符号不好打，听麻烦的，不懂的可以问我，哪几种基的符号你知道不？