• 所有问题

    • 猪手，焯水后，部分地方变黑，还能吃吗？

    还能吃吗？

    举报该问题
    推荐答案   2019-02-02
    猪手之所以会变黑，是因黑的部位生前受过伤导致的。一般这种情况是淤血造成的，煮熟之后就呈现出黑色。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-02-02
    放心吃
    第2个回答  2019-02-02
    可以吃，没问题的，放心吃吧
    相似回答
    花生猪手煲煮熟后猪手为什么会变黑?答：猪脚之所以会变黑，是因黑的部位生前受过伤导致的。或者猪是病猪，部分组织坏死，反正最好不要吃变黑的部位。一般这种情况是淤血造成的，产生淤血的情况有三种：一、杀猪前经过捆扎而产生淤青，这种情况在购物时应该是能明显看出来的；二、猪先死了血没放出来；三、血没放干净，而存货又时间过长，如...
    白云猪手如何漂的白答：在清水中加入双氧水挍拌均匀就可以漂白，建议别这样做，这是黑心商家的做法。猪手焯水后，用冰水泡，这样突然降温，猪手就会很爽脆。之后晾干，用白醋浸泡，就会变白了。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义...
    猪蹄臭味怎么去除 猪蹄臭了还能吃吗答：1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。（好处：去异味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放进清水烧开再把水换掉）两边（去臭味重点）初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。2、新鲜蹄子烧皮斩块，放...
    猪蹄白白的能吃吗?答：是非常危险的，并且亚硝酸钠虽然是食品添加剂，但是如果长期过量的摄入会降低血液的输氧能力，甚至有致癌的可能，这些化学用品经常用在猪蹄加工上，再次拿到市场上来卖，所以市场上有的猪蹄通常卖的很便宜，但是经常吃用化学药水浸泡出来的猪蹄，不仅不能够补身体，还会伤害内脏，严重的甚至有生命危险。三、...
    猪脚姜发霉还能吃吗?答：猪脚姜制作步骤： 一、准备材料： 　 1） 1只猪脚（后腿）或1－2只猪手，约2斤左右，洗净斩块（约4－5公分左右），在开水中过一下，捞起，备用。 　 2） 生姜1－1.5斤（根据自己喜好，不做死限定），去皮洗净切块。【注意，不要子姜，太嫩。一般用饱满中姜（肉姜），产妇为了祛风效果，可...
    猪手和猪肘子初加工,做到哪几步,干净没异味,放心吃呢?答：把猪手和肘子用喷漆枪烧，把有皮的地方都烤一遍，把猪手和肘子表皮烤黑、烤焦，或是放进燃气灶上烤，把表皮烤黑、烤焦。做猪手和肘子这一步不能少，能够烤去头发毛囊和除菌，那样整洁并没有异味。第一步把烤好的猪手和肘子放进温水中浸泡15-20min，把烤焦的皮变软，那样比较容易清洗干净。泡好后...
    猪蹄的食用指南答：2、土豆切好后容易氧化变黑,可以泡在水中,或者是等到添加前再切块,不管怎样一定要猪蹄煮至8成熟时再放,否则时间过长,土豆就溶化在汤里了,红薯、山药、藕等也比较适合这么炖着吃;3、购买猪蹄时可以请摊主切成块,这样容易炖熟,而且也省力气。整只的猪蹄通常很难切开,大刀阔斧的坎也很危险,如果整只炖则要延长...
    猪蹄和猪手有什么区别答：如果这样听起来还不够清楚，有个简单的判断方法：猪手有肉，看起来大只很多；猪脚没有肉，皮包着筋骨，看起来比较细。猪手猪脚除了外形上有区别外，其口感和食法均不同。猪手主要吃肉，因此想吃肉的要买猪手；猪脚主要吃其厚厚的皮和猪骨中的精华，想补充骨胶原的就买猪脚！猪手 外形︰和弯曲的关节及...
    白云猪脚,广东的正宗做法是什么?答：做法是将猪手煮到软烂,晾凉后拌上调料,说起来简单,但是要想吃到好吃的白云猪手,需要付出的是时间,在这里把做法分享给大家。 【食材】 猪手 葱、姜、蒜、料酒、辣椒、盐、糖 —— 【开始制作】 —— 1、将猪手剁成小块,清洗干净后,上锅冷水入锅,水开后焯水5分钟,捞出,将猪手表面的血沫冲洗干净。 2...
    大家正在搜
    排骨焯水后要过凉水吗焯水用冷水还是热水排骨焯水用冷水还是热水菠菜要焯水吗鸡肉焯水的方法炒芹菜需要焯水吗腌制和焯水先后顺序鸡翅先焯水还是先腌制草菇要焯水吗
    相关问题
    焯水后虾有的部分变黑了 是怎么回事 还能吃吗
    莲藕不小心用铁锅焯了，变黑了还能吃吗？
    猪脚焯水后皮发黑是怎么回事啊?
    冻猪蹄用水焯时连皮带肉都变黑了还能吃吗
    猪皮焯水后变黑还能吃吗
    猪排骨用水焯后骨头发黑还能吃吗
    生猪蹄煮出来发黑怎么回事？