土豆丝饼和面粉怎么炸

Question

如题所述

Answer 1

土豆丝饼
材料：土豆、面粉、盐、黑胡椒粉
做法：
●土豆洗净去皮，擦成丝；
●土豆丝焯水，捞出过凉水；
●加面粉、盐、黑胡椒粉、水少许搅拌至有粘稠感，且无干面粉散落即可；
●锅热油，倒入摊开，两面煎金黄即可，也可以淋上番茄酱吃

Answer 2

土豆擦丝撒些面粉拌匀，基本上每根都沾上一些，凉水开始上锅蒸，水开蒸个十多分钟就行，拿下来晾凉，晾凉期间可以切一些青椒丝和胡萝卜丝，切些蒜片，热油炒蒜片，放青椒丝和胡萝卜丝，放一些胡椒粉或者其他粉类的调料再放土豆丝，因为放完土豆丝就不好炒匀了，盐可以后来放，撒均匀再翻炒，自己的经验之谈.