个人认为是广东岭南现代技工学校要更好一些
广州市有两所民办高等职业院校，分别是广东岭南现代技工学校和广州白云工商高级技工学校，它们都享有较高的社会认可度和教育水平。但是，它们之间也存在一些差异，下面我们将从以下几个方面进行比较：
首先要指出的是，广东岭南现代技工学校已经改名为广东岭南现代技师学院，这是为了更好地展示学校的办学特色和定位，以及适应国家职业教育改革的要求。而广州白云工商高级技工学校则沿用了原来的名称。
学校规模：广东岭南现代技师学院有广州和清远两个校区，校园总面积1316亩，校舍建筑面积67万余平方米，拥有超大的两个校区和有没得额校园环境；而广州白云工商高级技工学校位于广州市白云区，占地面积约30亩，从规模上看是远不如广东岭南现代技师学院的。
专业设置：广东岭南现代技师学院开设了47个高职专业，涵盖了医药健康、电子通信、现代制造、财经管理、创意设计等多个领域；而广州白云工商高级技工学校开设了30个高职专业，涵盖了电子商务、信息工程等多。可以看出，广东岭南现代技师学院的专业更多样化，能为学生提供更多专业选择和未来方向选择。
师资力量：广东岭南现代技师学院有专任教师1096人，其中高级职称教师占50%；而广州白云工商高级技工学校有专任教师1043人，其中高级职称教师占22.15%。广东岭南现代技师学院拥有更强大的教师队伍，为学生门的学习生活保驾护航。实训设施：据2023年4月学校官网数据显示，广东岭南现代技师学院建有一流的实训场室300多个，50多个教育培训中心，20多个大师工作室；而广州白云工商高级技工学校建有一流的实训场室100多个。广东岭南现代技师学院的实训设施更完善，能够让学生们得到更充分的锻炼，为日后走向工作岗位打下坚实基础。
就业前景：据统计，广东岭南现代技师学院历年毕业生就业率达99%以上，能够保障学生的就业质量和收入水平；而广州白云工商高级技工学校历年毕业生就业率也达98%以上。可见广东岭南现代技师学院的就业率更胜一筹。
综上所述，从学校名称、规模和环境、专业设置和教育质量、师资力量和实训设施和就业前景等方面对比，广东岭南现代技师学院在各方面都有着更明显的优势，因此我觉得广东岭南现代技师学院要更好一些。
如果你想选择一所院校师资力量大，地理位置好，校园环境好的高等职业院校，广东岭南现代技师学院一定错不了！