食品冻结为什么能控制微生物的生长繁殖

如题所述

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推荐答案 2012-06-17

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第1个回答 2012-06-17

微生物的生长都需要一定的温度,水分,跟营养....低温的时候,抑制了它们的生长,你看,冬天东西不会那么快腐烂,夏天食物就不能放过夜的...不放冰箱的话

第2个回答 2012-06-17

冻结后处于低温，另外冻结后没有游离水抑制微生物繁殖

第3个回答 2012-06-17

细胞自制能量被环境吸收了啊，细胞行为缓慢

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