香菇肉酱的做法步骤图，香菇肉酱怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
主料
香菇适量
肉末适量
辅料
葱适量
蒜适量
芝麻适量
配料
黄豆酱2匙
甜面酱2
豆瓣酱1
耗油1
白糖适量
香菇肉酱的做法步骤
1、原材料，香菇切丁，把香菇蒂和香菇分开放，我是直接买的肉末这样方便，亲们也可以 自己切，这样会好吃点。

2.
我用的是海天辣的黄豆酱，出来辣辣的，不喜欢吃辣的可以用原味的酱。

3.
葱和蒜切碎，备用。

4.
黄豆酱，甜面酱和豆瓣酱的比例是2：2：1。具体用多少看你的香菇有多少。再放一匙耗油，和适当的白糖，白糖可以中和一下味道，同时也能提亮。

5.

把调好的酱加适当的水调和好，放那备用。

6.
白芝麻，超市买的芝麻里面有点脏，我用水淘了淘，

7.

小火把芝麻炒干炒香，呈出备用

8.

热锅凉油下麻椒，把麻椒的香味炒出来，这样油就是有点麻麻的味道

9.
麻椒就盛出来放一边。

10.

麻椒盛出来，放葱蒜下去暴香

11.

倒入肉末炒，

12.

肉末可以炒久点，让肉出油，这样肉吃着不腻，我在肉里加了点耗油，看个人口味，也可以不加。

13.
肉末炒好盛出，重新到油。

14.
先吧香菇蒂下锅炒，香菇蒂可以多炒一会，这样吃着比较有嚼劲，好吃

15.
倒入香菇一起煸炒，

16.

等到香菇变小，水分炒干的时候倒入炒好的肉末，

17.
倒入调好的酱汁，均匀的翻炒，这个时候可以用小火，省的粘锅

18.
等汁收一点倒入芝麻，加入芝麻会比较香

19.

等酱汁收的差不多了就可以关火了，吼吼～美味又好吃的香菇肉酱就做好了。

20.

最后成果～～。是不是很诱人啊

Answer 2

香菇肉酱怎么做？五花肉剁成末下油锅 ，加入葱姜 香菇一箱老抽蚝油料酒 ，盐13香，冰糖加几颗，加上水炖20分钟，就可以吃了。