梅花要经过加工才能吃，也可以入药。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
扩展资料；
梅花的养殖方法
1、土壤。虽说梅花对土质的严苛程度不是很高，但也要选用土壤疏松质地肥沃的，而且不要经常灌水在盆景中，多余的水根很难吸取，排水又不方便，根很容易烂掉。市场上有专门培育梅花的土壤可以去购买。
2、温度。梅花是冬天开花，这是它成长最旺盛的季节，虽说它不惧严寒，但是并不代表它不需要光照，如果光照不充足的话，它会减慢光合作用，将会发育不好，开花量也会变少。它喜欢湿润，如果你把它安放在屋内的话，要保持通风。
3、湿度。如果梅花还在生长，要适当的给它浇浇水，如果是夏天天气炎热，可以给它的周围喷洒水雾，保证它需要的湿度。夏天一般需要一天浇水两三次，春天和秋天相对较少，只要一两次。冬天只要在盆中干燥的情况下再浇。
参考资料来源：百度百科-梅
采制 初春花未开放时采摘，及时低温干燥。
性状 花蕾尖球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色；花萼灰绿色或红棕色；花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。体轻。
气清香，味微苦、涩。
化学成分 含苯甲酸、苯甲醛、异丁香酚（isoeugenol）等。
性味 性平，味微酸、涩。
功能主治 开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒。
附注 近成熟的果实亦入药，称：“乌梅”，能敛肺生津。本回答被提问者采纳
梅花要经过加工才能吃，也可以入药。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
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梅花的养殖方法
1、土壤。虽说梅花对土质的严苛程度不是很高，但也要选用土壤疏松质地肥沃的，而且不要经常灌水在盆景中，多余的水根很难吸取，排水又不方便，根很容易烂掉。市场上有专门培育梅花的土壤可以去购买。
2、温度。梅花是冬天开花，这是它成长最旺盛的季节，虽说它不惧严寒，但是并不代表它不需要光照，如果光照不充足的话，它会减慢光合作用，将会发育不好，开花量也会变少。它喜欢湿润，如果你把它安放在屋内的话，要保持通风。
3、湿度。如果梅花还在生长，要适当的给它浇浇水，如果是夏天天气炎热，可以给它的周围喷洒水雾，保证它需要的湿度。夏天一般需要一天浇水两三次，春天和秋天相对较少，只要一两次。冬天只要在盆中干燥的情况下再浇。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/梅/5615328?fromtitle=梅花&fromid=17439#1"target="_blank"title="百度百科-梅">百度百科-梅
采制 初春花未开放时采摘，及时低温干燥。
性状 花蕾尖球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色；花萼灰绿色或红棕色；花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。体轻。
气清香，味微苦、涩。
化学成分 含苯甲酸、苯甲醛、异丁香酚（isoeugenol）等。
性味 性平，味微酸、涩。
功能主治 开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒。
附注 近成熟的果实亦入药，称：“乌梅”，能敛肺生津。