家有河南人一枚，对于大蒜那可是真爱，每天吃饭必备生蒜一枚，夏天来了饭桌上少不了的凉拌菜里也全是蒜，蒜泥鸡蛋蒜泥豆角蒜泥黄瓜，我都快数不出来了。就连出去吃饭，也会点带蒜的，蒜蓉虾蒜蓉茄子之类的。那么，不可避免的问题来了，吃了大蒜嘴巴有味道，超级口臭，稍微靠近就闻得特别明显。为了他这个爱好，我可是搜集了好几个去蒜味的方法，以免在外人面前尴尬。其实吃完大蒜后，嘴里的蒜味主要是大蒜中含有的一种有机硫化物成分 “硫化丙烯”的辣素，会透口腔膜表面长存于嘴巴里面，所以吃完注意口腔卫生，或者吃一些能中和硫化丙烯的食物，就可以有效去除蒜味了。
以下几个是亲身试用有效的。
第一个，花生米。
花生米，油脂和蛋白质含量，蒜里面的硫化丙烯和蛋白石结合，蒜味就会慢慢消除了。同样的其他类似的坚果核桃或者杏仁也可以。不过花生米基本上家里都会有，即使你自己没准备，在外面餐馆吃饭也都能点到。所以，外餐点了带蒜菜品的小伙伴们，记得另外加一份花生米哦，不贵也方便，随便嚼几粒，蒜味远离你。
第二个，酸奶或者牛奶。
道理也同花生米，蛋白质的结合。这个可是比花生米更易取的食材了。牛奶或者酸奶营养价值可是被宣传的很厉害，而且现在新品种一个接一个的出，家里当然会常备，在外面也是随处可买。记住这一个，想吃蒜的时候就可以随意啦。吃好了还能喝好。
第三个，口香糖。
清新口气的王者，不光是蒜味还是其他的海鲜味，饭后来两粒，蒜味去无踪。重点是嚼一嚼还能带走食物残渣，还你清晰口气和干净口腔。最主要，携带方便，小小的一瓶或者一条，够你用上好几天了。
吃大蒜后要去除蒜味，这自然是吃的生大蒜，要是大蒜是熟的话，就没有那么大的蒜味了，吃蒜后在口中留下的蒜味非常明显，如果是没有吃过大蒜的人接近吃过大蒜的人，那股蒜味是很难让人忍受的，有时后自己也能感受到那股很大的蒜味，如果两个都是吃过大蒜的人在一起，影响不是很大，当你需要和人交谈的时候，那么口中的大蒜异味一定要去除，其实最好是别吃，否则其他其他食物的味道很难遮盖蒜的味道。
当然，除了大蒜、大葱、韭菜都有此类问题，甚至吃了螃蟹也会留下明显的螃蟹味，只是相比较而言，大蒜味最为严重些。先是刷牙，依靠牙膏的清香味可以掩盖一些蒜的味道，但只是靠刷牙对于去除蒜味用处不是特别明显，因为刷牙只是清洁口腔，不是去除食物异味，然后就是利用口香糖，用口香糖的清香遮盖蒜的味道，如若用口香糖效果还是不好的话，那么就吃些香瓜子，吃香瓜子是特别行之有效的一种方法，对于遮盖蒜的味道效果特别明显，吃完后就是瓜子的香味了，一点蒜的味道都闻不到。
当然，如果你是准备外出或者是和朋友聚会的话，那么建议是不吃大蒜以及其他有这种异味的食物，实在没忍住吃了或者是不小心吃了，那么要想办法去除异味，要不然朋友在一起的时闻到蒜味还是很尴尬的，像地铁里就专门规定不能吃韭菜盒子，这也是味道非常明显的食物。
生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。
不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。跟人说话带这样一股大蒜味会很尴尬，为了避免这种尴尬，接下来就给大家介绍几种消除口中蒜臭简单有效的方法：
1、嚼生薄荷叶
生薄荷含有特殊酵素，可帮助消灭臭味，可以减少引起蒜臭挥发性物质。
2、喝牛奶
吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
3、嚼花生仁、核桃仁
花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，可以让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除。
4、嚼茶叶，然后用浓茶水漱口
用浓茶漱口或口嚼茶叶可除进食大蒜后口气难闻的问题，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。
5、喝柠檬水
柠檬具有生津、止渴、祛暑的功效。吃过大蒜后，可在一杯沸水里加入一些新鲜柠檬汁，直接饮用，可祛口臭。
6、吃山楂
鲜山楂2-3颗，洗净，带皮一起嚼着吃，吃完后用清水漱口。山楂中所含的果胶，被国外医药学家誉为“天然抑菌剂”，而山楂的红色果皮，同样具有良好的抑菌活性。因此，吃山楂的过程本身也是一个“洁齿”的过程，可以明显祛除口腔里的大蒜味。
本回答被网友采纳 老话说，补人参不如吃大蒜。在我们的日常生活中的各种美食里，我们会常常用到大蒜。而且我们知道吃大蒜有很多好处，比如抗菌消炎，防癌抗病等等，但是大蒜有一种特别的味道，吃到嘴里经久不散，那么我们在食用过后怎么才能去除大蒜的味呢？
首先可以我们要经常在包包里备一些口香糖，以便随时去除口腔里的异味。但是如果打嗝的话，蒜味还是会反出来，那么告诉大家一个很好的方法。，在吃完大蒜以后，我们可以喝一杯喝温热的牛奶，小口小口的喝，这是因为牛奶中的蛋白质会和大蒜起反应，可以很有效的去除蒜味。同样的道理，我们在吃完大蒜以后也可以教一些花生核桃等蛋白质含量比较高的坚果，也是很有效果的。
老话说，补人参不如吃大蒜。在我们的日常生活中的各种美食里，我们会常常用到大蒜。而且我们知道吃大蒜有很多好处，比如抗菌消炎，防癌抗病等等，但是大蒜有一种特别的味道，吃到嘴里经久不散，那么我们在食用过后怎么才能去除大蒜的味呢？
首先可以我们要经常在包包里备一些口香糖，以便随时去除口腔里的异味。但是如果打嗝的话，蒜味还是会反出来，那么告诉大家一个很好的方法。，在吃完大蒜以后，我们可以喝一杯喝温热的牛奶，小口小口的喝，这是因为牛奶中的蛋白质会和大蒜起反应，可以很有效的去除蒜味。同样的道理，我们在吃完大蒜以后也可以教一些花生核桃等蛋白质含量比较高的坚果，也是很有效果的。
我们经常吃的鲜山楂也可以去除蒜味，2-3颗带皮一起嚼着吃。因为山楂中所含的果胶，是“天然抑菌剂”，而且吃山楂本身也是一个清洁牙齿的过程，可以明显祛除口腔里的蒜味。
薄荷叶，芹菜，茶叶等，也有助于消除口中的蒜味，放在嘴里慢慢的嚼，而且嚼的时间越长，效果就会越好。
大蒜是我们生活中很常见的调味品，很多菜因为有了大蒜的调味才会好吃，当然，有的时候我们也会选择直接生吃(好像只有我们东北才这样)，反正在生活中，大蒜是不可或缺的，那么问题来了，我们吃完大蒜以后，嘴里会有臭味，这样出去上班或者参加聚会真的会很尴尬，下面我就来给大家介绍几种方法来解决这一系列的尴尬吧！第一，家中有牛奶的话我们可以选择喝一些牛奶， 喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的时候要慢慢的咽下，让牛奶在口中停留时间长一点，这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，去除蒜味，当然了，如果可以把牛奶加热以后再喝就更好了。家中如果有柚子的话也可以吃过蒜后再吃点柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味，同样的道理。如果生活条件比较好并且有足够的时间，也可以选择用温开水冲一杯蜂蜜水服用，也会有一定的效果。如果时间来不及，我们可以选择细嚼几颗花生米或者核桃仁，让蒜中的辛辣素与蛋白质结合，也是个很实用的方法，如果没有这两种，咀嚼茶叶和口香糖，也是可以达到同样效果的，怎么样，对你有帮助吗？