怎样能让煮熟的棕子糯米不沾在叶子上

如题所述

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棕叶呢两面的表面是不同的,生长时朝上的一面是十分光滑的,背面很粗糙并长有绒毛,所以我们在包粽子的时候都是将光滑的一面朝内,长有绒毛的朝外,这样又好看,又好拨不会有米沾在叶子上了.

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第1个回答 2016-06-08

在用棕叶前,先要把叶子放在冷水中浸泡10-20分钟.在进行工作的时候,把手在放在冷水中浸20秒,连续几个下来,在把是手放冷水中,连续操作就不会粘了……
加适当的油，要加色拉油比较好……

第2个回答 2016-07-05

煮熟后，在剥之前用冷水浇下，很好剥。

第3个回答 2016-06-01

粽叶包之前刷点香油，就不粘了！

第4个回答 2016-05-30

先用凉水放一下

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