如题所述
神仙蛋炒饭?
食材:
鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、洋葱、青椒、盐、鸡精、蚝油。
做法:
1、准备配菜切碎(1个青椒和2个根火腿肠,1/4个洋葱,1小段胡萝卜)。
2、先把鸡蛋煎熟盛出备用,油热下洋葱炒一下,倒入蛋炒饭。
3、把蛋炒饭慢慢炒软,这里需要中小火,不然容易炒焦。
4、炒软后倒入2勺生抽,再倒入鸡蛋,把鸡蛋炒碎。
5、再加入胡萝卜和青椒碎,搅拌断生。
6、加2勺盐,1勺鸡精,1勺蚝油搅拌均匀,倒入加火腿肠翻炒一下(火腿肠本身就有味道,最后放)。
7、出锅前加少量芝麻和葱花。