空气炸锅菜谱有：空气炸锅可做烤五花肉、空气炸锅可做柠香鸡翅、空气炸锅可做炸花生米、炸大虾、炸手抓饼、炸火腿肠、炸馒头干、小酥肉、蓝莓酱、豆腐金针菇。
1、空气炸锅可做烤五花肉
五花肉洗干净，切片，加盐、白糖、水、生抽、料酒、蚝油，腌制一晚上。空气炸锅356华氏度（180℃）烤16分钟，正反各8分钟，刚好稍微有一点点焦焦的感觉即可。烤好的五花肉，满屋里都是烤肉味，蘸上干碟，香喷喷。
2、空气炸锅可做柠香鸡翅
做鸡翅洗净，改花刀，加入蒜、柠檬片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，盖保鲜膜，冷藏腌制两小时以上。放入空气炸锅，392华氏度（200℃）烤20分钟。中途打开给鸡翅翻个面。
3、空气炸锅可做炸花生米
准备一把花生米，用清水冲洗一遍，打湿即可，稍微控一控水分，把花生米放进炸锅中，用油壶喷一层植物油，盖上盖子，温度调到200度，时间10分钟即可，出锅色泽金黄，颜色漂亮，干香美味，等稍微放凉以后，撒一些食盐拌匀，即可上桌开吃。
4、炸大虾
准备十只个头适中的大虾，除去虾头，扯出虾线，放料酒、食盐、姜片，翻拌均匀，放入冰箱中，冷藏腌制半个小时，等时间到了，擦干水分，撒入淀粉包裹，放入空气炸锅中，喷洒一层植物油，温度调至200度，烤上10分钟，重新补油，翻面再烤10分钟，外酥里嫩，鲜香美味。
5、炸手抓饼
准备一张手抓饼生胚，再来一根肉肠，用手抓饼把肉肠卷起来，改刀切成小段，直接就这样就行，放入锅中，喷一层植物油，温度调至200度，时间为15分钟，开锅焦香酥脆，一碰就掉渣，可以搭配生菜一起吃。
6、炸火腿肠
就是平常普通的那种淀粉肠，油炸过后最好吃，自行准备好几根火腿肠，打上花刀，放入炸锅中，温度调至180度，先烤8分钟，再浇入灵魂料汁（孜然粉、白芝麻、辣椒油），翻一次面，180度再烤7分钟，表皮酥脆，鲜香美味，比外面卖的强多了。
7、炸馒头干
把馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒一点油，一点盐，打散之后涂在切好的馒头干上，使用空气炸锅180度炸5分钟左右。
8、小酥肉
小酥肉空气炸锅180度20分钟，喜欢吃脆一点的再烤5分钟。
9、蓝莓酱
蓝莓洗一下沥干，放入空气炸锅180度10分钟，用勺子捣烂，再加入适量柠檬汁和代糖，200度5分钟，吃的时候是酸酸甜甜的，比外面买的还好吃。
10、豆腐金针菇
嫩豆腐和金针菇一起摆好，放入空气炸锅200度20分钟，出锅后加入自己调好的酱料，低卡好吃。
