怎么用挂面做炒面

Question

如题所述

Answer 1

材料：挂面80克、洋葱20克、鸡蛋1个、卷心菜20克、胡萝卜少许、植物油2勺、盐1勺。

1、挂面沥净水分备用。

2、煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。

3、鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用。

4、热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝翻炒几下。

5、倒入卷心菜，快速翻炒。

6、倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。

7、倒入鸡蛋块，锅边烹少许生抽，炒匀盛出即可。

8、成品图。

Answer 2

小时候，妈妈看到挂面说明上写着可以炒面，于是好奇，就把把煮好的面来炒，结果，炒的粘粘糊糊的一团，大家都不爱吃，所以再也没做过，在我来上海前，就没吃过炒面。我吃过卖的炒面，我不喜欢粗粗、面面的感觉。偶尔有一次，我发现挂面炒着吃，稍好一点。注意几个事项，就OK喽！

1、面要过冷水、拌油、铺开、凉凉，这样面条就不会沾连了

2、酱油要在炒之前拌匀

3、油要够多，否则面会沾锅，而且缺乏光泽

4、用筷子炒

5、少吃，或者给老公吃，因为热量不低哈！本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

先把面煮熟然后炒

Answer 4