秋梨膏的做法配方家庭做法

Question

如题所述

Answer 1

秋梨膏的做法配方家庭做法：

准备材料：雪梨4个、川贝10克、生姜1块、罗汉果1个、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克。

1、准备好要用的食材，梨清洗干净。

2、川贝温水泡着备用。

3、罗汉果拍碎。

4、和川贝一起泡。

5、梨带皮切块。

6、生姜，去皮切块。

7、切好的材料全部放一起。

8、和生姜一同榨汁。

9、姜梨汁放入不沾锅煮，煮开后倒入泡好的川贝和罗汉果。

10、转小火熬制。

11、熬好浓稠，过筛。

12、剩下的汁已经不多了，还需要继续上锅熬。

13、加入一块冰糖小火熬化。

14、加入冰糖后就需要不停搅拌了，再加入糖桂花（没有可以不加）。

15、有点粘搅拌产子的时候就可以收汁了，虽然叫秋梨膏，但你也别想着真熬成膏状。

16、装入碗中量凉，加入蜂蜜搅拌即可。