米酒制作中，出米酒时酒色浑浊，怎样过滤酒色才能更清透？

如题所述

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第1个回答 2007-12-25

如果没坏掉，那静止放几天几会好的。

第2个回答 2007-12-24

放几天就清了本回答被提问者采纳

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自制的米酒特别浑浊怎么办?答：过滤：可以通过细密的滤网或纱布过滤掉大部分的悬浮物，提高米酒的清澈度。沉淀：让米酒静置一段时间，让浑浊物质沉底，然后小心倒出上层清液。使用澄清剂：如蛋白、明胶、硅藻土等，可以帮助去除小颗粒的悬浮物，使酒液变清。二次发酵：如果确定是因为发酵不完全导致的浑浊，可以考虑进行二次发酵。总之，...

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米酒的制作方法答：做法步骤：1、将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可。2、将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里。3、水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫。4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中，将凉开水倒入米中，把米弄散，不要用米团。5、将酒曲均匀的拌入米中。6、...

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