根据生物学知道，糖类与脂肪可以相互转化，当食用过多的糖类，如果没有及时消化，则会转化成脂肪，因此在减肥期间最好少吃糖。
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糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
参考资料：百度百科-糖
减肥期间可以适当的吃一点糖。食物都会有热量，糖也是如此，所以说不管吃什么，拿捏好一个度最重要，不必为了减肥而刻意启动“美食=毒药”的理论。减肥主要依托于合理的饮食和运动计划，只靠多吃或少吃某样东西是作用不大的。
如果你的膳食中没有糖类或者糖类很少，那么你摄取的脂肪和蛋白质就会被用来供能。
用脂肪供能你求之不得，但脂肪在体内分解代谢是需要葡萄糖的协同作用的，如果缺少糖类，脂肪酸不能彻底氧化而产生过多的酮体，酮体不能及时氧化而在体内蓄积，就会产生酮血症和酮尿症。
而蛋白质要是被用来供能的话，会对你的机体组织和生理功能造成很大的影响。
糖类也是构成机体组织的的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动，每个细胞都会有2%~10%的糖类。
或许大家还不熟悉，糖类还有解毒的作用。经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是体内一种重要的结合解毒剂，在肝脏中能与许多有害物质进行结合，以消除或减轻这些物质的毒性或生物活性。
所以，即使处于减肥期，你也是需要糖类的，如何科学地摄取它才是关键。
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饮食减肥的方法
1、吸油。每次吃披萨的时候都用一张纸巾把油吸一下再吃。这样一周下来，可以少吃一大汤匙油。一年下来，摄入的脂肪该减掉多少啊。
2、多喝牛奶。每天摄入1800毫克的钙，就能使身体少吸收80卡路里的热量。牛奶中含有丰富的钙质。那些习惯每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的时候加些牛奶，不仅能使咖啡变得更滑更香，还能帮助减肥呢。早餐醒来，喝一杯纯牛奶，能让人一天都精力充沛地工作学习。晚上睡觉前喝一杯热牛奶，能让人睡得更香甜。午餐晚餐饭后喝一杯酸牛奶，还能助消化。
3、多吃蔬菜。蔬菜非常健康，不仅含有丰富的纤维素，可以帮助消化，还能补充人体所需的维生素C，有助减肥。
4、多喝水。最近德国一项研究发现多喝水能加快新陈代谢，燃烧更多的卡路里。光是每喝两杯凉水-温度不高于72摄氏度-就能燃烧25卡路里。每天喝一升水，那么一年下来就能减掉五磅。
把餐具都换成小号的。把盘子、碗子、碟子都换成小号的，这样三餐吃的分量都会变小了。
5、稀释果汁。每次喝果汁的时候都兑些清水，这样摄入的卡路里可以大大减少。
注意少喝碳酸饮料白开水永远是最好的饮料。如果觉得白开水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代饮料，或者喝番茄汁等才是健康的选择。要警惕：即使是减肥可乐，所含的热量也是很高的。
6、自制零食点心。把三种或三种以上的豆磨成粉末，在正餐之间，用开水冲成糊当点心吃。这样既能饱肚，还能避免吃进一大堆的垃圾食品，也能防止正餐的时候因为太过饿而狂饮暴食。
7、专心吃饭。吃饭的时候不要做任何其他事情，不看电视，不看书，不工作，要一心一意地专心吃饭。因为一边做其他事情，会因为分散注意力而不小心吃得过多，而且吃饭的时间延长了，也会导致吃进肚里的食物大大增加。
参考资料：百度百科：糖
1、吃糖会造成脂肪形成；
2、吃糖就会使热量过剩，体内无法消耗的那部分的热量也就会变成脂肪囤积下来了。特别是在腹部、臀部及下巴这三大部位是最易长脂肪的，也是最容易凸显肥胖的地方。
以我在减肥道路上奔波了2年经验来看。减肥期间不吃糖是不可能的。楼下说得很好，食物有热量，糖也是有热量的，并且糖是我们人体必须每天都需要摄入的营养物质。
在减肥期间需要做的是，不仅要吃糖，还要学会怎么吃糖，要吃哪种糖？
怎么吃糖？
对于一个吃2000卡路里食物的人来说，这意味着通过添加糖摄入的热量要少于200卡路里(大多数成年人每天大约吃308卡路里的糖 (Powell, Smith-Taillie & Popkin 2016)，或每年大约60磅糖）。
吃哪种糖？
糖按照分子一般可分为：单糖、双糖、多糖
单糖（如葡萄糖、果糖等）在水果中含量丰富，甜度大，吸收速度快，食后能迅速进入血液中。
双糖（如蔗糖、麦芽糖）食后也很快进入血液，蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成的，麦芽糖则是由两个葡萄糖分子组成，它们在体内的分解产物中都有葡萄糖。所以糖尿病者不宜吃糖。
多糖 大多以淀粉形式存在于食物中，还有一种形式为食物纤维，多糖消化吸收慢，有利于保持血糖平稳，因此糖尿病病人应食用多糖。
减肥期间可以适当的摄入一些果糖。果糖是- -种单糖，易溶于水，主要存在于水果、瓜类、蜂蜜等食物中。果糖是甜度最高的天然糖，甜度大概是蔗糖的1.7倍，是葡萄糖的2倍，所以要想达到同样的甜度，果糖的用量要大大少于其他种类的糖。果糖在体内代谢是比较独特的，它不需要胰岛素的参与，对血糖的影响比较小，所以果糖的升糖指数(GI值) 只有23, 葡萄糖是100，白砂糖是65。由此可见果糖的糖分很容易直接被肠道吸收，有效改善人体肠胃功能和代谢，不易致龋齿。
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减肥本身要求控制对高能量的摄入，糖所含的能量高，因此减肥不能吃糖。