门店出现断货缺货,店长该如何处理,后续该如何避免此类情况发生,请做详细说明?

门店出现断货缺货,店长该如何处理,后续该如何避免此类情况发生,请做详细说明?

断货缺货,要看具体原因,才能找到有效对策。
如某种商品在市场上普遍短缺,就需要多方寻找替代货源,拓宽进货渠道;
如仅仅是某个门店短缺,还要看是经常性短缺还是偶然性短缺。如是偶然性短缺,只要能做到及时补货即可,如某一类商品经常短缺,则属于商品存流量的动态管理不善,需要调整此类商品的备货比重。
通常一个门店,不可能将所有商品的备货量作充足,但避免主要商品因存流量管理不善而导致的短缺,是可能的。可以通过合理备货、实时监控、及时补货等环节来保证该商品的销售。
首先,对门店内各类商品的供需周期要有清晰的认知,那些商品的日常销量大、那些商品在特定周期内销量大,这些商品可能都是门店主要盈利的商品,一般需要有较充足的存量;而另一些商品销量不大,则可以适当减小备货量的比重。
但是,备货量比重不是一成不变的,所以也需要考虑调整周期。有些周期性商品,旺滞销的时间段非常明显,而有些商品就不那么明确。所以对每周甚至每天各类商品的销量数据都要掌握,并通过近期的数据变化,对未来数周内的商品销量有一个提前的判断。另外,门店周边人流变化也需及时注意。这个不光是客流人数的变化,还有客群结构的变化。
其次,还要考虑到进货的物流周期,随时统计存货,当低于预计的报警线时,就要及时补货。这个报警线的设置,要看商品销售的日平均速度而定。
只有做好动态监控,才能避免不必要的缺货断货。追问

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第1个回答  2014-02-05
店长需要学习库存管理知识。
最简单的可以使用双仓式库存管理,即存两仓货物,用一仓补一仓。
更深入的需要店长自己去学习,能够更好的控制库存,如果需要书籍推荐可追问。本回答被提问者采纳
第2个回答  2014-02-05
卖的好的总出现缺货现象的商品东西多屯些这没什么好说的。货物存量的把握都是靠每个店面不同的销售情况而定的。还要看卖的是什么。如果是易过期的物品存量就需要把握的准确点。不易过期的。有地方就多存点。相比缺货可是利多弊少
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