大街上画素描头像的通常水平：大街上画素描的人，大多数属于水平很一般的街头艺人，他们画的素描基本上以人物形象近似度为最高标准（因为不懂美术的人，看画像，一般都是以像不像为标准的。所以画头像素描，画的像不像顾客的脸，这一点对街头艺人来说是很重要的，直接关系到他能不能让顾客满意的掏钱）至于说他们的水平到底如何？据我本人所见到的一些来看，他们的水平通常是非常一般的水平。从这一点上来说他们脱离了艺术审美的轨道，只一味的追求画面近似度，这是在舍本逐末。几乎毫无艺术感可言。
我所看到的街头艺人的画技通常画面线条呆板、凝滞、不流畅，很难谈得上素描审美的艺术水准。顶多只能只能算基础及格，甚至可以说，他们去参加美术高考的话，考官看到他们的素描卷子恐怕也会被他们呆滞死板的线条吓到，觉得这样的学生很难再塑造、培养、提高，从而给低分，拒绝接收这样的学生。因为这样的学生“手指”已画死了。（你不要被他们留长发、扎马尾辫子、大胡子的形象忽悠了，他们这些都是是为了用自己的外形忽悠人说：“我是画家”的意思。
而国内真正有些水准的画家，大都是不屑于去街头给人画几十块钱一张的画的，他们都忙着研究怎么样吸引画廊投资、怎么样自我炒作混出名去了，巴不得每一张画都能在沙龙或拍卖会上卖个几百上千万，哪里看得上区区几十块钱的生意？他们根本没有精力去实践街头艺术，除非这又是一个可以炒作的噱头）在欧洲和国外一些地区，画家们通常都是从街头艺术家起步的，他们需要这样的市场在自己出名之前来养活自己，同时也需要街头审美和资源来历练自己的绘画能力。当然他们中间的街头艺术家中，也有很多也是像中国街头艺人一样只是为了混口饭吃的。世界之大，千奇百怪无奇不有，不是说国内就没有真正的街头艺术家，只是说实在是很罕见。也不是说国外的街头艺术家都是货真价实的艺术家，而是说他们的含金量相对较高而已，他们中间也是有混饭吃忽悠人的，不过他们的忽悠水准可能比国内的要高一些，因为市场竞争压力大，通常一整条艺术大街上，会有几十上百个同行在一起吸引顾客的光临，水平上不去不行呀！哈哈！
学美术什么时候达到10分钟一张：如果你只是想到街头去卖画，要达到十分钟一张的水平，可能你需要不间断的连续练习素描速写一年以上的时间，才能达到基本的水准（画得像，还基本能算及格，时间又快）按标准的素描高考流程来说，给定的考试时间是一小时三十分。也就是说基本标准的合格头像素描时间是一小时三十分。
从我个人经验来看，画的好又快的学生里，时间大约是在45分钟到一小时左右。打底稿大约十分钟到十五分钟，铺线条和块面大约二十分钟到二十五分钟，细节修整大约十五分钟左右。加起来就是45分钟到一小时时间。这个算是一个基本合格的美术高考生的水准。至于说专业学生和画家的水平，这个要看他们个人对画素描的自我要求来定时间。有很快就画完的，约半个小时。也有慢慢雕琢的，可能长达数小时或几天、几十天，都有可能。根据历史记载，欧洲的大师们，在早期学素描基础的时候，是非常肯下功夫的。
就是说，大师级的画家们通常连续十年时间，每天画十张左右的素描（例如，达芬奇、米开朗琪罗、罗丹等等……）最后他们能达到的艺术水准是，你看上去，画面上那些密密麻麻的铅笔线条，几乎没有一条会是多余的，看上去几乎每一条线条都是经过深思熟虑才画上去的，条条到位，丝丝入扣，每一笔都能根据画面需要走出熟练而流畅、优美的曲线。这个就是大师水平，一辈子画十万张以上的素描，才能达到的层面。其实也不是说最后他们每画一条线条都要经过深思熟虑才下笔的。而是因为他们经过上十万张的素描训练后，累积下来的经验和技艺已经能够让他们驾轻就熟的迅速又准确的驾驭每一根出现在画面上的线条。看上去就像每一根线条都是深思熟虑的结果。而那个时候他们的手指所控制的铅笔已经发达到不需要更多思考，就能条件反射的准确实施大脑所要求的水准了。这个就是大师级水平（而他们学素描不是为了上大街去给人画像的，而是为了提高个人的基础美术功底，之后他们又都各自研究油画，琢磨雕塑去了。练习素描的目的，是为了他们各自向着自己更愿意研究的方向去投入的基础训练）。
所以说学素描，并不是一定以时间长短几年，或几十年为标准的，而是以你累积的绘画数量和自我美术素养为准的。按大师们说的，通常一个画素描合格的人，其累积的训练画稿应该在一万张以上。这个就是要求，这个就是基本标准。所以你要在学习素描的道路上走多远？取决于你个人对自己要达到的水准要求，取决于你的毅力与耐心。而所谓的10分钟画完一张素描，既无法通过这个来断定一个人的绘画水准，也没有任何一个院校要求学生要达到这样的速度。美术的好坏在于你的作品本身传达出的信息、呈现出的审美形态，还有大众、画廊经纪人、美术评论家、媒体和专业机构对你作品的接受程度。而不是说你十分钟能画完一张素描，就能断定你有多好，多厉害。很可能十分钟一个人可以画出一张惊世脱俗的经典巨作！更可能那就是一张终究要被丢到垃圾桶里的废纸。明白？
以上回复，纯属个人观点，或许难免有失偏颇。但也是以事实为基础的多年体验得到的总结。希望能对你有所帮助。看官们不喜欢大可以丢鸡蛋（反正不会真的砸到我）。要是喜欢，也不必言谢。看到愿意追求艺术审美的人，我都是打心底欢喜的，人生的长度是有限的，但是人类对艺术的追求是永无止境的！（回答完毕，谢谢！）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考