餐饮业的利润率怎么算？

餐饮业的利润率怎么算？
是利润/成本，还是利润/收入？

如果是利润/成本，那么利润/收入等于什么？

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推荐答案推荐于2021-01-31

销售利润率=利润/销售收入*100%
成本利润率=利润/成本*100%

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第1个回答 2012-11-09

赞同，销售利润率=利润/销售收入*100%
成本利润率=利润/成本*100%补充餐饮业利润率大不如以前了，10%左右就相当不错了

第2个回答 2007-12-20

利润率一般是指利润/收入，餐饮业利润率税务部门一般是按20%进行核定。

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