用什么酶酶解大豆蛋白的效果最好？我们老师要求我们做大豆低聚肽，我们想知道什么酶的效果最好？

我们老师要求我们做大豆低聚肽，我们想知道什么酶的效果最好？

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第1个回答 2012-05-08

胃蛋白酶追问

求解析！

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大豆低聚肽是什么?答：大豆低聚肽由大豆蛋白酶解制得，主要由2～10个氨基酸组成的短链多肽和少量游离氨基酸组成，平均相对分子质量1000～20000。大豆低聚肽能抑制血管紧张素转换酶的活性，从而防止末梢血管收缩，达到降血压作用，而对正常血压没降压作用。大豆低聚肽可延长运动时间，提高肌糖原和肝糖原的含量，减少血液中乳酸的含量，...

大豆低聚肽的作用与功效答：2、降血压 大豆低聚肽能抑制血管紧张素转换酶的活性，从而防止末梢血管收缩，达到降血压作用，而对正常血压没降压作用。3、抗疲劳大豆低聚肽可延长运动时间，提高肌糖原和肝糖原的含量，减少血液中乳酸的含量，从而起到缓解疲劳的作用。4、降血脂大豆低聚肽能促进胆汁酸化，有效排出胆固醇，同时防止胆固醇...

九生堂大豆低聚肽好不好?答：运用体外模拟大豆蛋白酶解的生物技术手段制备的小分子肽类物质，分子量在1000以下，这类低聚肽物质被称为酶法多肽。其大豆中蛋白质含量丰富，具有平衡的氨基酸模式，是公认的植物优质蛋白质。由此而来的JiuShengTang酶法多肽（大豆低聚肽）具有保护心血管、调节免疫、降“三高”、抗衰老、抗疲劳这一类的功效...

小分子低聚肽有什么作用?答：降血糖——大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用。a-葡萄糖苷酶分布在肠微绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖，因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖上升的良好作用。五、改善肠胃大豆低聚肽通过修复受损粘膜，改善肠胃益生菌生存环境，防止...

大豆低聚肽有没有副作用??答：大豆多肽（大豆低聚肽）是通过酶解食物大豆而来的小分子低聚肽。不易过敏。在食用某种食物过敏的人群中，大多数人是对食物中的大分子蛋白质不耐受。而低聚肽由于已经事先经过分解，因此致敏性低，非常适合易过敏的人士食用。同时，安全性更好。游离氨基酸的渗透压较高，使用不当会造成大量的体液渗入肠管，...

什么是大豆产品特性要因分析答：一：什么是大豆低聚肽？大豆低聚肽来源于大豆蛋白质大的酶解产物，是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物，是一种小分子蛋白的混合物，相对分子量分布以低于1000的为主，主要分子量为300～700。二：购买消费力以及市场前景的分析国务院颁布的《中国营养改善行动计划》和《九十...

新型功能材料有哪些特点答：大豆蛋白能够降低血清胆固醇，而大豆肽降低血清胆固醇的效果更加明显。大豆肽能阻碍肠道内胆固醇的再吸收，并能促使其排出体外。摄入大豆肽后，大豆肽可促进交感神经的活化，诱导褐色脂肪组织功能的激活，促进基础代谢的活性，促进能量的代谢。此外，摄入的大豆肽能够阻碍脂肪的吸收，能使人体脂肪有效的减少，...

完美肽藻营养粉的成分介绍答：大豆内存在很多的抗营养物质,像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等,会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道,大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此,食用更安全。2、大豆低聚肽的生理功能大量的动物试验和人体实验已经证实,大豆低聚肽具有一系列的生理功能。(1)改善小肠组织结构和吸收功能试验...

完美肽藻营养粉有什么用答：1.改善儿童的营养不良：螺旋藻含有丰富的氨基酸和一般食物中所缺乏的维生素，能有效地防止儿童生长期出现的缺铁、缺锌和缺钙。2.增强免疫力，改善亚健康：机体能得到优质蛋白质的持续补充，直接吸收，利于细胞的更新与修复，细胞能够维持活力与健康，就会使得人体的健康得到保障。3.迅速补充营养：螺旋藻能调节...

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