第1个回答 2017-03-10
食材
主料
土豆
500g
胡萝卜
半根
香菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
味精
适量
鸡蛋清
1个
步骤
1.土豆去皮切厚片，摆盘中，入锅蒸至烂熟。
2.胡萝卜、香菜切细末备用。
3.土豆蒸好后，用勺子压成泥。
4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉，再打入一个鸡蛋清，搅拌起劲。
5.取适量土豆泥，用手搓成小丸子。
6.炒锅入适量植物油，烧至七八层热，放入小丸子，炸至金黄色即可出锅。
小贴士
这道菜是由土豆和蔬菜做为主料，想减肥的MM们可以放心食用。蒸土豆时要蒸熟蒸透，不然不容易压成泥。