用可可粉怎么做巧克力?

如题所述

推荐答案 2020-09-09

又做巧克力了家人们双击关注来一波

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第1个回答推荐于2016-12-01

做巧克力就去烘焙店买块状的烹煮用巧克力cooking choclate，有分黑巧克力、无糖巧克力等…… 可可脂和可可粉都不是制作巧克力的原料，可可脂巧克力提取出来的多余的可可脂，而可可粉则是制造巧克力过程中产生的碎末加工而成的。做巧克力只要用买的块状巧克力就可以了。用可可脂或可可粉来做巧克力，好比用牛油+脱脂奶来做牛奶，多此一举。参考资料：本回答被提问者采纳

第2个回答 2020-09-27

吃啥补啥

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日常如何用可可粉等原料自制巧克力?答：1.首先我们要准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，不喜欢吃奶味太浓的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，这里小编用的糖比较少，因为这样巧克力的热量会降低很多。最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。喜欢有仪式感的朋友可以买一些巧克力的模具。2.先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的...

怎样用 [可可豆] 制作巧克力?答：这个制作方法使可可粉“复活”，是其化身为简单易做的巧克力。1 锅中加入水，加热。但是不能烧开。请点击输入图片描述 2 将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。请点击输入图片描述 3 将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热...

自己如何用可可粉做巧克力答：1.将可可脂切碎，放入绝对无水（潮湿也不行）的容器中备用 2.选一个小锅，倒入40克淡奶油和砂糖奶粉，搅拌均匀后最小火熬煮，如果是选用煤气炉，最好远离火苗，让锅受热变慢，如果用电磁炉，请用保温档 3.混合物熬煮到砂糖完全融化，可用筷子沾起一些品尝，奶油糖浆需要顺滑细腻，并且不能太浓稠（...

如何用可可粉制作巧克力答：1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出...

可可粉怎么做成巧克力答：可可粉的10种吃法除了作为巧克力原料使用，可可粉还有许多不同的吃法。以下列出了10种常见的可可粉食用方法：方法一、可可粉蜂蜜橄榄油面膜将1勺可可粉、2茶匙橄榄油和2茶匙蜂蜜混合，涂在脸上，可以帮助皮肤保湿和抗氧化。方法二、可可粉奶昔将1杯牛奶、1个香蕉、1勺可可粉和适量蜂蜜放入搅拌机中，...

怎么自己在家做巧克力啊视频时间 01:05

可可粉怎么做巧克力答：可可粉巧克力的做法：准备牛奶、麦芽糖(可以增加粘稠感)、白砂糖(冷却后可以变硬)、电磁炉。将牛奶和可可粉以10:1的比例搅拌均匀，再倒入麦芽糖和白砂糖，不能放太多会很甜，根据个人喜好适量。用电磁炉开100度边烧边搅拌，5分钟左右煮至粘稠状就可以冷却后放入冰箱冷冻。三小时后丝滑巧克力就做好了...

可可粉可以做巧克力吗,自己做那种?答：做法：1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出...

怎么用可可粉做巧克力答：方法/步骤 1 准备材料。2 将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。3 不断搅拌可可脂使其溶化。4 可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。5 待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。6 最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。7 将搅拌好的...

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