喜欢吃方便面的注意了
泡面中含有防腐剂和食品添加剂,吃多对人不好。
认识防腐剂：
防腐剂可抑制微生物的生长繁殖,使它们不致破坏食物组织,而能保持食物的新鲜。防腐剂可粗略分成天然防腐剂和化学防腐剂两种,食 盐、食醋、食糖自古以来就是备受重规的防腐物质,它们对人体无害,属于天然防腐剂,此外,日晒也能防止食物腐烂。
至于化学防腐剂大多有害健康,对其用量或种类都必须严格辨明。使用防腐剂乃是不得已的措施,如果可能,总以不添加为宜。除非是容 易被微生物污染的食物,或含糖量高、容易发霉腐烂,以及必须长期保存的食品（如酱油、果酱、酱菜、奶油、面包等）,否则,均不得 胡乱渗加防腐剂。
食品添加剂：
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因 此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体 健康了。
油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象， 加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而 易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼 变形。
防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响， 已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
为此，有关专家建议最好少吃方便面 。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另 外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
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