吃什么东西最有营养?

Question

如题所述

Answer 1

根据自己体质调节的哦 三种体质及药膳推荐 阳虚质 平时不耐受寒邪，容易手脚冰凉，衣服比别人多穿，耐受不了冬天的寒冷，夏天则耐受不了空调房间的冷气。 “养”法药膳 ：核桃仁烧羊肉、黄精蒜泥鳝鱼、韭菜炒虾仁 注意事项 ：避免气温较低时露天长时间行走，寒风中帽子、围巾、口罩和手套等必备保暖品也应随身携带。 阴虚质 体形多为瘦长，平时经常感觉身体、脸上发热，耐受不了夏天的暑热，皮肤干燥，经常手脚心发热，面颊潮红或偏红，常感到眼睛干涩，经常口干咽燥，容易失眠。 “润”法药膳 ：山药煲鸭块、鲜牡蛎炒蛋、瑶柱烧莴笋片 注意事项 ：不宜多吃温燥、辛辣、浓香发散的食物，避免在空调房中久待。 温热质： 平时经常感到口苦、口臭或嘴巴里有异味，面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺，经常大便粘滞不爽。 “清”法药膳 ：苦瓜酿肉、菊花炒墨鱼、滑炒芦笋素菇 注意事项 ：不宜暴饮暴食、酿酒，少吃肥腻食品、甜味品，早起出来活动到出汗为止，出汗可帮助排湿，但也不要大汗淋漓以免伤气，早睡早起，室内经常通风换气。 季节篇 中医认为，养胃除了要分体质之外，还要分季节。胡主任表示，现在网上各种养胃知识琳琅满目，有的还越说越玄乎，其实养胃并不神秘，春季养胃，留意三种食物。 第1种食品：番茄 流行指数 ：★★★★★ 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌的发生，而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益。 台湾大学医学院生化研究所研究人员认为，番茄内的番茄红素具有强力抗氧化能力，能清除人体内的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低胆固醇浓度，具有预防心血管疾病的功能。此外，由于番茄内的番茄红素具有强力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的发生风险。 美国威斯康星州立大学的研究人员认为，加热煮熟或与脂质的食物如意大利番茄肉酱一起吃，番茄红素吸收利用率会更好，其抗氧化效果也更强。 胡主任建议：人们最好每天吃一两个新鲜番茄，或补充番茄汁等番茄制品。高血压或心脏病等心血管疾病患者，则宜进食不加盐或不含盐的番茄汁或番茄制品。 第2种食品：坚果 流行指数 ：★★★★ 坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。 长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。 肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝，每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。 抗癌坚果：杏仁甙受酶的作用是生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人和体弱者。 心脏之友：开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病的机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。 胡主任建议：葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃。 第3种食品：茶食 流行指数 ：★★★★ 饮茶食患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯茶，可以减少患心脏病的风险。胡主任表示，我们体内的消化酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌，又能促进消化液更好地发挥作用。 专家提醒：出 现 胃 疼、 胃 酸、 胃 胀 等 胃 部 不 适 时， 应 及 时 做 无 痛 胃 镜， 进 行 详 细 检 查，中西结合治疗，改善饮食习惯。

Answer 2

一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同提供———这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。 http://www.wz8877.com/fenlei/fuwu/yinshi.html 中10种常见食物的主要营养成分： 米饭-淀粉 土豆-淀粉 鸡蛋-蛋白质,磷脂 牛奶-蛋白质,脂肪 油条-脂肪,淀粉 大白菜-纤维素 橙-维他命C 面条-淀粉 猪肉-蛋白质,脂肪 鱼-蛋白质

Answer 3

那么多食物号称自己有营养，哪些才是真的？

Answer 4

五谷杂粮、蔬菜水果最营养

Answer 5

什么东西都有营养 主要看你想补什么